白内障患者在饮食方面需要特别注意，因为合理的饮食可以帮助减缓病情的发展。多摄入富含维生素C、维生素B、维生素E的新鲜蔬菜和水果，以及含有钙、钾、镁的食物，对白内障的恢复有积极作用。同时，粗粮也是饮食中不可或缺的一部分。这些食物不仅有助于补充晶状体的营养，还能防止病情加重。
1、富含维生素C和维生素B的食物：新鲜的蔬菜和水果，如西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜和土豆，都是不错的选择。维生素C可以帮助晶状体吸收营养，起到保护作用，防止白内障的加重。
2、钙、钾、镁丰富的食物：像土豆、茄子、海带、芝麻、核桃仁和腰果等食物，含有丰富的矿物质。这些元素有助于补充晶状体的营养，延缓白内障的发展过程。
3、多吃粗粮：粗粮如玉米、小米、燕麦、红薯、紫米和高粱，富含粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助减轻晶状体的混浊，对白内障的治疗有利。
4、其他有益食物：坚果类如杏仁、芝麻，以及山药等食物，也对病情恢复有帮助。它们提供了丰富的营养，支持身体的整体健康。
白内障患者应保持清淡饮食，尽量避免油炸和腌制食品，如炸鸡和咸菜，这些食物可能会加重身体负担，不利于恢复。选择容易消化的食物，如小米粥和面条，可以帮助身体更好地吸收营养。如果白内障症状较为严重，建议在医生指导下使用适合的药物进行治疗。保持均衡饮食和健康的生活方式，是对白内障患者最好的支持。
