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秋葵怎样焯水才能没有粘液?秋葵怎样焯水才可以没有粘液
提问时间:2022-11-04 11:42
|
1人回答
|
91次阅读
问题描述:
秋葵怎样焯水才能没有粘液
全部回答
共
1
条回答
阮停
中日友好医院
主任医师
回答时间:2022-11-04 12:01
1、保持秋葵的完整性秋葵的粘液在秋葵果肉里面,如果是切开秋葵焯水的话,秋葵的粘液就都跑出来了,而整根秋葵放入焯水,则能避免粘液外流。2、掌握好时间秋葵焯水的时间是沸水下锅后1-2分钟即可,看到秋葵颜色变得翠绿,就说明秋葵焯水好了,然后立马捞出放入凉水中,这样既可以提高其口感的爽脆,又能保证粘液不流出来。
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