胃癌有好几种分类方法:第一、按大体形态的分类，首先早期胃癌是指癌组织出现于胃粘膜或粘膜下层的胃癌。按肉眼形态来分类可以分为隆起型、平坦型和凹陷性，进展期胃癌是指癌组织的已侵润超过了粘膜下层的胃癌，可以分为息肉型的局限的溃疡型，侵润溃疡型和弥漫侵润型四型，第二、就是按组织病理学的分类可以分为腺癌、腺鳞癌、鳞癌、类癌，绝大多数是胃的腺癌按组织结构的不同的腺癌还可以分为像乳头状癌、管状腺癌、低分化腺癌、粘液腺癌和硬件细胞癌，按细胞的分化程度不同的可以分为高分化、中分化、低分化，按组织起源分类可以分为肠性胃癌和胃性胃癌。第三、按发病部位分类，可以分为食管胃结合部癌、胃底癌、胃体癌、胃窦癌等，不同的部位的胃癌的手术方式是不同的。
