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隔夜的冰糖银耳有毒吗
提问时间:2023-09-04 12:59
|
1人回答
|
30次阅读
问题描述:
隔夜的冰糖银耳有毒吗
全部回答
共
1
条回答
白晓燕
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间:2023-09-04 13:10
隔夜的银耳是否有毒,不能一概而论。隔夜的冰糖银耳最好不要服用,因为隔夜的冰糖银耳如果存放不得当,很有可能滋生细菌,例如葡萄球菌等。如果人大量地食用,并且隔夜的银耳在存放不当的时候、没有加热煮熟的时候,有可能造成细菌的滋生,引发食物中毒。另外,隔夜的银耳还有可能造成亚硝酸盐中毒,例如如果存放的时间较久,细菌分解作用下,硝酸盐可能还原成亚硝酸盐,大量地服食以后,是有可能造成食物中毒的,所以不建议吃隔夜的冰糖银耳。一旦发生恶心、呕吐、腹痛等中毒现象,必须及时就诊。
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