脂肪肝对人体的危害包括对肝脏本身的危害，对心血管系统的危害，对内分泌系统的危害，还可以导致人体免疫功能下降。重度脂肪肝患者肝脏组织会逐渐纤维化，甚至发展为肝硬化。脂肪肝患者通常伴有血脂高，动脉硬化，进一步可导致高血压，冠心病等。脂肪肝患者由于肝内糖原代谢异常，往往比较容易患糖尿病。如果已经患有糖尿病，会使糖尿病病情加重。若脂肪肝患者本身还有乙肝病史，则可加速乙肝病情发展，变成肝硬化。