节食减肥一个月内可减重约8-10斤，实际效果视个人情况而定。过度节食可能对健康产生负面影响，如引发胃病和营养不良等。推荐采用吸脂手术等更健康的减肥方式。减肥应注重健康，合理控制饮食结合适当运动为佳。