持续性剧烈腹痛是急性胰腺炎最典型的症状，疼痛多位于上腹部或累计全腹，并可向背部或前胸放射。可伴有肠蠕动减弱或麻痹性肠梗阻，并引起恶心呕吐等症状。由胆石症导致的胰腺炎，还可能会出现黄疸表现。此外如病情进展迅速，可引发休克或发生多器官功能衰竭而危及生命。而慢性胰腺炎最初可仅表现为间歇性腹痛或几乎无明显疼痛。血液学检测通常显示血淀粉酶升高，为明确胰腺炎的严重程度通常需进行腹部CT检查，而腹部超声检查则有助于了解是否存在胆结石等胆道疾病。此外，部分患者可能还需要进行磁共振成像、内镜逆行胰胆管造影和超声内镜检查等。

大便飘在水面上，提示大便密度比较低，说明大便中含有脂肪和含气量比较多，与饮食以及胰腺炎有关。如果经常吃产气类的食物，如豆子、洋葱、芦笋类的食物，会有较多的气体混合在大便里面，导致大便漂浮在水面上。另外，要警惕胰腺炎引起的脂肪泻。胰腺炎引起的脂肪泻是指胰腺外分泌功能丧失90%以上，出现的胰腺外分泌功能不全，进餐后胰酶的分泌量难以维持正常的食物消化，患者出现消瘦、饭后腹胀、食欲减退、脂肪消化和吸收不良。患者出现脂肪泻，每日排便量增多，排便次数也增多，粪便有恶臭味，呈泡沫状漂于水面上。镜检可见脂滴和肌纤维，若不及时治疗可以导致循环中脂溶性维生素水平降低，导致皮肤粗糙、夜盲症、出血倾向等。再者，患者如果出现胆囊疾病、克罗恩病或肠道感染等因素，也可能会出现腹泻的表现，由于大便密度低就会漂浮在水面，此时应及时到医院进行检查治疗，比较常见的可以检查大便以及肠镜。

胰腺的危害主要表现为对身体多脏器的一些损伤，临床中对于急性重症的胰腺炎，当急性期发作患者往往出现比较严重的发热、恶心、呕吐，病情进一步发展会造成全身水、电解质酸碱失衡，表现为代谢性的碱中毒。甚至由于血糖增高时，导致医源性糖尿病发生多器官功能衰竭甚至休克。有时对于一些基础疾病比较多的胰腺炎患者来讲，其最大的危害有可能在抢救不及时时容易变成多器官系统功能衰竭。最终导致死亡的可能性。另外，慢性胰腺炎的危害有可能会导致患者腹泻以及营养不良、消瘦以及慢性疼痛的情况。另外一些人本身在治疗的费用上也是比较昂贵的这些都是临床中一些人的主要危害。

CT对于诊断胰腺炎是比较常用、方便快捷的一种辅助检查手段，一般早期或者是进展期的胰腺炎完全能够通过CT进行初步的确诊，而且还要结合患者的一些血液生化指标，包括血液生化指标的血淀粉酶、尿淀粉酶以及一些血的脂肪酶等。这些结合CT的影像学表现，就能够诊断胰腺炎。CT检查胰腺炎时，一般能够看到胰腺明显的肿胀，伴有一些渗出或者是一些胰管结石。这些对于诊断胰腺炎都是比较典型的影像学表现。总之，要想查出胰腺炎，最好的方式是做一些无创的CT检查然后结合患者的症状以及一些血液生化指标，必要时进一步结合腹腔穿刺等一些辅助检查，就能够完全诊断胰腺炎这个疾病。

胰腺炎是胰腺常见的良性疾病，急性胰腺炎如果是轻症通过非手术治疗，短期即可缓解。重症需要使用呼吸机、血滤等器官功能的治疗后有治愈可能。慢性胰腺炎与长期酗酒有关，较难治愈，通过积极治疗可延缓病情发展避免并发症的出现。