荞麦面和白面一起做馒头，一般少量食用不会导致血糖升高，但是如果过量食用也会导致血糖升高。通常荞麦面的升糖指数较低，但白面升糖指数相对较高，若将其混合做成馒头，一般少量食用该种方式制成的馒头不会导致血糖升高，但也不宜过量食用，可能会产生血糖波动，从而不利于血糖控制。所以，对于血糖不稳定的患者，平时应尽量减少食用白面等升糖指数较高的食物。同时，患者平时还需要在医生的指导下合理规划饮食，保证营养均衡摄入，并密切监测自身血糖，监测血糖值的变化，如果出现血糖异常升高或产生较大的血糖波动，需要及时就医，根据自身病情严格遵医嘱采取合理的治疗措施。建议糖尿病患者平时尽量吃荞麦面和白面一起做成的杂粮馒头，可以减少餐后血糖的升高。

餐后两小时血糖6.5mmol/L，是正常血糖。对于餐后两小时的血糖的定义，指的是从进餐第一口算起，到整两个小时所测得的血糖，这个血糖正常范围是3.9到7.8mmol/L之间，这是对于正常人群。诊断糖尿病标准是血糖大于等于11.1mmol/L；而7.8到11.1mmol/L之间，称为糖耐量异常，就是糖尿病的前期阶段。对于特殊人群指的是孕妇，孕妇餐后两小时的血糖正常范围是3.9到6.7mmol/L之间；诊断妊娠糖尿病是血糖大于等于8.5mmol/L，餐后量血糖大于等于8.5mmol/L，则诊断为妊娠糖尿病。所以对于餐后两小时的血糖，如果正常人群6.5mmol/L，则在正常范围，对于糖尿病病人，不管是普通的糖尿病病人，还是妊娠糖尿病病人，血糖控制到6.5mmol/L，都是非常良好的状态。对于普通人群，就继续维持血糖，这种药物或者这种的饮食、运动治疗就可以。对于孕妇6.5mmol/L的血糖，应该也是达标的血糖，继续维持，也一定要及时的监测，避免了一些低血糖的发生，这样才对于胎儿可以提供良好的正常生长发育的环境。所以对于餐后两小时的血糖6.5mmol/L，一般认为是控制良好的状态，控制一般指糖尿病病人餐后两小时的血糖在10mmol/L以下，也称为可以接受的一般状况，所以大家一定要到正规医院去就诊、治疗。

糖尿病治疗为五驾马车，为：饮食、运动、药物、监测以及糖尿病的教育，缺一不可。饮食控制：主张控制总热量、少糖少油、清淡、不沾烟酒。运动治疗：主张有氧运动。举个简单方案，如1、3、5、7方案。一指每天运动一次；三指每次运动30分钟；五指一周最好运动5天；七指运动后心率的算法，用170减去年龄是运动后的心率。如果运动后，心率没有达到水平，说明运动量不够。药物治疗：在生活方式干预的基础上，配合医生指导完成。血糖监测：包括自己血糖，以及到医院做血糖监测。定期进行检查，做调整方案。最后是糖尿病教育，只有了解更多糖尿病知识，才能更好的控制血糖。

如果血糖很高时，血糖不主张在短时间内降得太快，一般一小时下降幅度在三点九到六点一mmol/l之间是比较安全的。胰岛素降糖最快，胰岛素可以静脉滴注，可以几小时就可以把很高的血糖降至正常。另外可以胰岛素皮下注射，也可以几种口服药联用，也能很好的降糖，但是没有静脉降糖快。还需要糖尿病饮食，按照患者的身高、体重、活动量制定合理的饮食，营养均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪三大物质按照一定比例分配，尽量减少含糖、含油脂高的食物；如果血糖在安全范围（如空腹在十四点零mmol/l以下），可以增加运动，也有利于降低血糖。通过合理的饮食、运动和药物，糖尿病教育，血糖监测，及时调整治疗方案，使血糖长期控制，减少并发症的发生。

血糖高要“管住嘴、迈开腿”，饮食上要注意合理控制一天总热量的摄入，医学营养治疗是糖尿病的基础治疗，要贯穿于糖尿病治疗的始终。1、根据理想体重标准、体力劳动的程度合理控制一天总热量的摄入。2、营养搭配均衡，保证碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大营养物质及维生素、膳食纤维的摄入，一般碳水化合物占总热量的50%到60%，蛋白质占总热量的15%到20%，脂肪占总热量的25%到30%，膳食纤维可以延缓食物的吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善血糖、血脂等代谢紊乱。3、合理分配餐次，可以根据自身情况确定一天用餐次数，以达到既能保证血糖平稳，又不至于处于饥饿状态。