胃炎的患者是可以吃苹果的，但是不建议生吃或者多吃，吃的时候可以将苹果蒸一下，以免由于进食生冷的苹果，增加胃肠道的负担，刺激炎症反应，加重病情，而且苹果中具有丰富的维生素C和微量元素所，对于增强体质以及改善人体的代谢功能是有好处的。因此，胃炎的患者在日常生活中可以多食用新鲜的蔬菜和水果，但是尽量避免食用辛辣刺激性的食物，例如辣椒，大蒜，葱，姜，都应该尽量避免。并且要注意避免抽烟酗酒等不良生活习惯，尽量避免食用浓茶咖啡这些刺激性的饮料，多食用清淡容易消化的食物，这样才是有利于胃炎的患者的病情康复。

胃炎的病情具体多久能够痊愈需要根据患者的具体病情情况来定。例如根据患者的个人基础情况、具体病因、选择的治疗手段以及有无合并症等多种因素进行综合判断。胃炎在临床上可分为急性胃炎和慢性胃炎，对于急性胃炎，一般经过三天左右的治疗，症状可基本消失，大多数一周内即可治愈，对于慢性胃炎，需要根据患者的具体情况确定疗程，怀疑有癌变的患者治疗上则更为复杂，应进行病理组织活检，并及时进行手术、化疗、放疗等综合治疗。因此，胃炎的具体治疗时间不能一概而论。

目前临床上对于胆汁反流性胃炎的治疗，主要以药物治疗为主。首先胆汁反流多考虑和胃蠕动缓慢有关，所以需要使用莫沙必利、多潘立酮等胃肠道动力药物来促进胃蠕动，减少胆汁反流。由于胆汁反流会导致胃黏膜受损使得黏膜的抵抗力下降，而胃酸同样可以刺激胃黏膜，所以需要配合奥美拉唑、泮托拉唑等制酸剂来一起治疗。如果经过检查患者同时存在幽门螺旋杆菌感染，建议配合一种或两种抗生素类药物进行消炎治疗。另外需要结合阴离子交换树脂、铝碳酸镁等胆盐类药物来加快胆盐的排泄，从而减轻胆盐对于胃黏膜的刺激。

胃酸多，然后出现反酸这样症状，那么最常见是胃食管反流病症状，往往病人会主诉除了有反酸症状以外，还会有胸骨后烧灼感，就是所谓烧心表现。这个时候一般会建议患者来避免进食这些刺激胃酸分泌食物，比如说酒精类饮料，比如说辛辣这些食物，再有就是油腻高脂肪、高蛋白类这些含肉类这些饮食，也可能会造成胃酸分泌过多、引起反酸，这些反流症状加重。烧心这些反流症状比例也会明显升高，所以控制一个健康体重也可以在一定程度上缓解反酸症状。还有就是最关键的，如果这些饮食和生活方面进行调整，症状仍不能缓解，在排除其它胃部器质性疾病以后，可以进行质子泵抑制剂这类药物抑制胃酸分泌治疗。

胃炎分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，当病人出现疼痛的时候，多是因为胃酸分泌的增加和黏膜的破损，伴有一些糜烂。胃炎在发作的时候，可能会出现胃胀、胃疼、胃灼热感，这种症状一般是因为胃酸对胃黏膜患处刺激而引起的。患者可以食用些苏打饼或者饮用些苏打水，或者喝些养胃粥，都是有一定的缓解作用的。对于胃炎，还是建议患者使用药物来进行治疗，例如使用奥美拉唑来抑制胃酸的分泌，使用枸橼酸铋钾等药物来促进黏膜的修复。胃炎引起的疼痛是胃炎的一种特有的表现。疼痛症状呈阵发性发作，和饮食没有明确的相关性，疼痛的时间不等。对疼痛治疗主要用于抑制胃酸分泌的药物如奥美拉唑，兰索拉唑，雷贝拉唑等等，再加上胃黏膜保护剂，包括瑞巴派特，铝碳酸镁，替普瑞酮等。可以口服一些中成药，包括康复新液等，有助于胃黏膜的修复。