胃蛋白酶原分为胃蛋白酶原一和胃蛋白酶原二，二者的比值，是临床非常关注的一个内容，又叫血清学活检。胃蛋白酶原一是胃底腺，还有粘液菌细胞分泌的，它的数值如果偏高，说明胃酸分泌偏高。胃蛋白酶原二，除了这些部位能够分泌，还可以见于胃窦部细胞，还有十二指肠的一些细胞的分泌。如果胃蛋白酶原二明显增高，提示可能会有一些部位胃黏膜的萎缩、肠上皮化生，甚至异型增生等情况。所以如果胃蛋白酶原一下降，胃蛋白酶原二升高，这个比值就会偏低了。正常比值大概在7.5左右，低于3.0以下，就往往提示有肠上皮化生、腺体萎缩，这样能够有助于指导检查。这时候就应该要进行胃镜检查，来看看到底是什么部位的，病变、萎缩，而且通过病理活体组织检查来了解肠上皮化生的程度，甚至有没有异型增生，有没有胃癌。所以胃蛋白酶原的比值，显得非常重要。目前临床上通过抽血化验，就能够大致了解，而且也对于用药以后疗效的指导也有很重要的意义，所以临床对于胃蛋白酶比值的检测现在应用越来越广泛。当然在检查这个比值的时候，同样会分别显示，胃蛋白酶原一和二的具体数值，也能够大致的判断，到底主细胞的功能、分泌功能、胃底腺、幽门腺的功能如何，也能够指导进行下一步处理。

胃镜在医学上对胃病的检查、诊断、治疗非常重要，非常好的检查，但是缺点就是胃镜可能舒适性极差，不像心电图、超声、CT等，所以很多人对胃镜还有一定的恐惧感，但是胃镜的确是非常好的胃病的检查手段。除了胃镜以外，就没有其他的检查手段了吗？也不是，除了胃镜以外，其实还有其他的一些手段。比如可以做超声，超声对胃的检查也有它的作用，对有一些靠前壁的胃壁的检查，还是有一定作用的。但是为什么超声有它的缺点呢？超声用于检查肾脏、肝脏，这样的器官是非常好的，尤其对胆囊，但是用于胃、肠就比较差一些。因为超声遇到胃和肠道的空气之后，简单说不能透过空气，就形成强烈反射，影响检查。所以胃可以用超声检查，但是并不全面。另外还有一个其他的检查，消化道造影俗称钡餐，通过吞食钡剂对胃的黏膜进行检查。但是胃镜一定是这些检查当中最准确、效果最好的检查，只不过是有创性的检查。

大部分情况的慢性胃炎是不会发生癌变的，但是会存在一些癌变的几率和可能性，慢性胃炎的患者，如果不进行长期有效的治疗的话，就会发展成为萎缩性的胃炎，而且还会伴有肠化生的萎缩性胃炎，就会出现不典型的增生，进而发展成癌变，但是发生这种情况的概率是比较低的，所以说慢性胃炎的患者平时一定要进行规范的治疗，定期的检查，建议口服西沙比利，克拉霉素。同时，在日常生活中的饮食一定要少食多餐，定时的进餐，也不要吃得过于的饱，不要吃过于坚硬和不消化的食物，同时还可以配合医生根据个人的病情以及体质来选择适当的药物进行减持治疗，还可以配合清淡的饮食来进行调理，一般来说都是可以恢复的。

慢性胃炎是指，各种原因导致炎症持续反复作用于胃黏膜所引起的慢性炎症。慢性胃炎患者应注意清淡饮食，少食多餐，多食用易消化食物，禁食油炸、不易消化及辛辣刺激性食物。胃病三分治七分养，应该在治疗的基础之上，配合饮食方面以及精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。首先要改变饮食习惯，按时吃饭，三餐定时定量，戒食辛辣、油炸、烟熏的食物以及刺激性的食物，少喝酒，少喝浓茶、咖啡等。可多吃养胃的食物，例如小米、南瓜、胡萝卜、山药、蜂蜜、山楂、苹果、莲子、糯米、猪肚、枸杞、板栗、羊肉、豆类制品、大米、核桃、薏米、香菇、猴头菇、白菜、芹菜、银耳、扁豆、柚子、土豆、桂圆、木耳、粳米、党参等等。另外还可以吃一些新鲜且纤维含量少的蔬菜水果，如西红柿、茼蒿、冬瓜、菠菜、苹果、香蕉等。

慢性胃炎的治疗，对于由于幽门螺旋杆菌感染引起慢性胃炎，应该予以根治。目前常用方案是采用三联或四联疗法，三联疗法指是用质子泵抑制剂和胶体铋剂中选择一种，阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑中选择两种。四联疗法是质子泵抑制剂和胶体铋剂选择这两种，再加上阿莫西林、克拉霉素和甲硝唑中选择两种。对于没有检测出幽门螺旋杆杆菌的慢性胃炎应该分析病因。如果是因为非甾体抗炎药物引起的，应停止服药，并服用抗酸药或硫糖铝治疗。对于是如果是胆汁反流引起，可以服用铝碳酸镁或氢氧化铝进行吸附。对于如果是有胃动力学改变，可服用多潘立酮或莫沙必利。对于烟酒嗜好者应该戒烟戒酒。