已知的病毒性肝炎有甲型、乙型、丙型、丁型、戊型等病毒性肝炎，分急性肝炎及慢性肝炎，甲型及戊型肝炎以急性肝炎多见，乙丙型肝炎以慢性多见。所以乙型病毒性肝炎属于病毒性肝炎中的一种。而病毒性肝病以乙肝最为常见，且呈家族聚集现象，另外引起肝炎的因素较多，除病毒性肝炎外，还有药物性肝炎，脂肪肝引起的肝炎，以及寄生虫引起的情况等等。如果是乙型病毒性肝炎，为明确的病情，首先需要查一下肝功能和病毒DNA检测及肝脏彩超检查，只要这二种检查属于正常，一般不建议使用药物治疗的，但应定期复查。如果肝功反复异常，病毒载量高，需要抗病毒治疗控制病情，是比较有效的治疗方法。但对于乙肝肝硬化病人，无论肝功情况如何都需要抗病毒治疗。

乙肝是一个传染性的肝病，乙肝实际上分为很多种不同的疾病类型或者疾病的进程，比如我们所说的乙肝病毒感染之后，有很多人表现乙肝病毒的携带状态，这个时候患者没有任何的临床表现，比如他可以正常地生活，正常地工作，他的饮食完全没有什么受限制的需要，我们建议患者尽可能地学会选择一些健康的饮食，比如我们建议患者吃一些新鲜的食物，比如少吃罐头类的食物，少吃烧烤类的食物。还有患者尽量避免饮酒，在这里要提醒大家，现在已经有非常明确的科学研究，显示对于酒精的摄入限度是0。如果你想不引起疾病的恶化，酒精最好是不摄入。还有对于肝炎发作或者是肝硬化阶段的患者，可能我们会根据患者的疾病状态给予更加细致的指导，比如慢性肝炎阶段建议摄食一些比较营养丰富的食物。到了肝硬化阶段也是一样，我们建议患者可能进食营养丰富的食物，但是如果患者既往曾经出现过消化道的出血，有食道胃底静脉曲张等状态的时候，建议患者进食一些软食流食，尽量避免一些刺激性食物，或者是一些比较硬脆这样的食物。如果有出现腹水的患者，可能我们建议患者尽量地要限制一定的食盐摄入，就是不要吃得太咸，以避免出现水钠潴留的现象。对于肝性脑病这一类的患者，可能就要在一定程度上限制蛋白质的快速大量地摄入。所以像乙肝病毒感染之后，他的营养他怎么吃，实际上都是根据他疾病发展的相应的状态来决定的。

乙肝患者没有绝对不能吃的水果，但是在饮食上要注意做到以下几个方面。1、忌吃霉变食物，大米、黄豆、花生、玉米、小麦等都是容易发霉的食物，如果这些食物发霉后就会产生一种叫做黄曲霉素的物质，这种物质对肝脏的损伤特别严重，如果乙肝患者吃了霉变的食物，可能会导致肝细胞变性、坏死，严重时会导致肝癌。2、忌吃高糖食物，高糖的食物容易导致胃胀气，让肝区不适症状更加严重；过多的糖分会转化为脂肪在肝脏中储存，严重时会促使脂肪肝出现；而且乙肝患者吃太多高糖的食物会导致糖代谢紊乱，很容易出现血糖升高的情况，所以乙肝患者忌吃高糖食物。3、忌吃辛辣食物，辣椒、咖喱等辛辣的食物有一定的刺激性，如果乙肝患者经常这类食物，会加重肝脏的负担，影响乙肝疾病的恢复，所以乙肝患者要避免吃这类食物。4、忌吃烟熏火烤食物，烟熏火烤的食物都是用柴草、木炭等熏烤出来的，在制作的过程中食材可能会被污染。再加上这些材料不完全燃烧时会产生苯并芘，这种物质具有很强的致癌性，所以乙肝患者常吃这类食物，有可能会诱发肝癌出现。5、忌吃腌制食物，这食物中含有非常多的硝酸盐，如果乙肝患者吃太多这类食物，会导致硝酸盐在体内生成亚硝酸盐。这种物质有致癌作用，所以容易让乙肝患者出现肝癌。6、忌吃高脂肪食物，乙肝患者的肝功能减退，对脂肪的消化吸收能力变差，如果此时再大量的食用肉和油炸等高脂的食物，也会增加脂肪肝的风险，让乙肝病情更加严重。

乙肝五项最好的结果是什么？乙肝五项检查分别是：1、表面抗原(HBsAg)；2、表面抗体(抗HBs)；3、е抗原(HBeAg)；4、е抗体(抗HBe)；5、核心抗体(抗HBc）。乙肝五项又叫乙肝两对半。1、HBsAg-表面抗原：是乙肝病毒的外壳蛋白，本身不具有传染性，但它的出现常伴随乙肝病毒的存在，所以它是已感染乙肝病毒的标志。临床意义：为已经感染病毒的标志，并不反映病毒复制和传染性的强弱。2、HBsAb-表面抗体：一般简称表面抗体。当乙型肝炎病毒侵入人体后，刺激人的免疫系统产生免疫反应，人体免疫系统中的B淋巴细胞分泌出一种特异的免疫球蛋白G。它可以和表面抗原特异地结合，在体内与人体的其他免疫功能共同作用下，可把病毒清除掉，保护人体不再受乙肝病毒感染，故称表面抗体为保护性抗体。临床意义：为中和性抗体标志，是否康复或是否有抵抗力的主要标志。3、e抗原(HBeAg)：一般通称e抗原。它源于乙型肝炎病毒的核心，是核心抗原的亚成分，或是核心抗原裂解后的产物。e抗原是可溶性蛋白。当核心抗原裂解时，可溶性蛋白部分(即e抗原)就溶于血清中，存在于血液循环中，若取血化验就可查出来。临床意义：为病毒复制标志，持续阳性3个月以上则有慢性化倾向。4、HBeAb-e抗体：e抗体是乙型肝炎e抗体的简称(抗-HBe)，它是由e抗原刺激人体免疫系统产生出来的特异性抗体，这种特异性e抗体能够和e抗原结合。临床意义：为病毒复制停止标志，病毒复制减少，传染性较弱，但抗-HBe和抗-HBs不同，e抗体不是保护性抗体，不代表患者有了免疫力。5、HBcAb-核心抗体：核心抗原虽然在血清中查不出来(它在血中很快被裂解)，但是它具有抗原性，能刺激身体的免疫系统产生出特性抗体，即核心抗体，故检测抗-HBc可以了解人体是否有过核心抗原的刺激，也就是说是否有过乙肝病毒的感染，所以抗-HBc是一项病毒感染的标志。临床意义：曾感染或感染期出现的标志。核心抗体IGM是新近感染或病毒复制标志，核心抗体IgG是感染后就会产生的，对于辅助两对半检查有一定意义。综上所述，乙肝最好的结果就是乙肝病毒表面抗体强阳性，其他都是阴性。

乙肝免疫球蛋白(HBIg)是一种预防乙型肝炎病毒感染的外源性抗体，是一种免疫制剂。通过注射入体内使人接受这种抗体，迅速获得高效价的保护免疫力，短期内迅速清除血清中游离的乙肝病毒，防止感染的进一步扩散和调节免疫。乙肝免疫球蛋白是从健康献血者的血浆中提取，血浆中有滴度较高的乙肝表面抗体，浓缩后可形成高效价的乙肝免疫球蛋白。乙肝免疫球蛋白的主用途有两种，一是阻断乙肝的母婴传播，适用于乙肝表面抗原阳性的孕妇。二是预防和防止感染的进一步扩散，适用于预防具有感染HBV危险的乙肝易感者。