鼻窦炎当然可以保守治疗。但是如果保守的药物治疗效果不好，持续不好或者持续加重，或者反复发作，必要时需要考虑通过适当的手术治疗。这种通常是对于慢性鼻窦炎而言，慢性鼻窦炎是指鼻窦炎的症状包括鼻塞、流鼻涕等。持续超过3个月不好，通过适当的药物治疗，一般可以使用鼻腔生理性海水做鼻腔冲洗，每次每个鼻孔可以冲洗200ml以上，冲洗间隔15分钟后，用鼻喷激素喷鼻，比如糠酸莫米松或者氟替卡松，一般连续治疗可以达到3个月，必要时可以再加口服的白三烯受体拮抗剂，必要时还可以再加口服激素，比如泼尼松或者甲泼尼龙，一般连续治疗10天就可以。如果这样治疗症状缓解，那就可以避免手术，如果这样治疗仍然持续不好，或者仍然加重，或者仍然有反复发作，那么鼻窦炎可以考虑手术治疗。手术通常包括鼻窦的球囊扩张手术，以及鼻内镜下的鼻窦开放手术，都属于功能性的手术。尤其是鼻窦球囊扩张，几乎没有任何创伤，可以在一定程度上改善鼻窦炎。当然，必要时还可以通过微创手术，也就是鼻内镜下鼻窦开放手术来达到更好的治疗效果。

鼻窦炎完全可以吃虾、鱼等各种海鲜，其实都不会因为鼻窦炎而受限制，所以这个完全可以放心。鼻窦炎有可能和过敏性鼻炎有关系。过敏性鼻炎虽然和过敏原接触有关系，但是一般不是食物过敏导致的，也就是不会是因为吃虾导致的过敏性鼻炎。过敏性鼻炎的常见过敏原，包括霉菌、尘螨、花粉、宠物皮屑等，所以平时就要注意保持室内外环境清洁卫生，晾晒被褥，室内通风，避免使用地毯，避免接触宠物，避免到花粉多的地方去，注意避免过敏原接触就可以。一般的食物过敏并不是导致过敏性鼻炎以及鼻窦炎的原因，除非经过检测以及吃了某种食物之后，能引起明显的皮疹以及腹泻等相关的过敏症状，那说明对于这种食物过敏的话，这种情况还是要尽量的避免。但是这个情况，一般并不是鼻窦炎的原因，所以鼻窦炎一般并不影响进食。除非经过检测明确，或者经过吃了某种食物之后，的确有过敏反应，这种情况还是要尽量注意避免就可以。

鼻窦炎可以适当的喝酒。喝酒和鼻窦炎并没有确切的，直接关系，当然喝酒太多对于整个身体健康都会有损伤，所以还是不建议饮酒过量。鼻窦炎一般会有鼻塞、会流脓性的鼻涕，持续症状可能还比较久。如果时间比较短，通常和鼻炎有关系，也就是和感冒有关系，通常会在1-2周逐渐缓解和自愈。但是如果持续超过2周不好，要考虑继发鼻窦炎的可能性。如果持续超过3个月不好，那就是慢性鼻窦炎的表现。通常会表现为持续的鼻塞、流脓性鼻涕、头痛、嗅觉减退等相关的鼻窦炎症状。通常治疗可以用鼻腔生理性海水，或者生理盐水做鼻腔冲洗，每天1-2次，每个鼻孔可以冲洗200ml以上，冲洗的水量多一些，这样鼻腔、鼻窦的分泌物冲洗的更干净一些，从而有利于减少细菌或者病毒与鼻腔、鼻窦的黏膜接触，从而在一定程度上减轻鼻窦炎的情况。另外，可以使鼻喷药物更好的与鼻腔、鼻窦黏膜接触，从而能够发挥更好的疗效。

鼻窦炎手术虽然是微创性手术，但是由于呼吸道对人的生命至关重要，所以手术前后注意事项还是比较多的。手术之前需要注意事项有：第一、要确保自己的其他器官正常的状态，比如心脏、肝脏等重要器官都处于一个正常状态。特别对于这些器官本来就处于亚健康状态的时候，手术前一定要告诉医生进行相关的检查，这是能否做手术的关键。其次，若这些都符合手术的标准，那么医生就会事先对患者进行麻醉，麻醉之后就需要患者对饮食有一定的要求，比如不能喝水，或者不能再吃任何东西。手术后的话主要是不能剧烈运动，饮食也不能过于油腻或者辛辣。

鼻窦炎手术是否需要做全麻，取决于两个方面，一是疾病的严重程度，二是患者本人的意愿以及患者自身的耐受程度。而鼻窦炎的程度比较轻，比如只涉及局部的一个病变，那么在局麻的状态下进行做手术。但是鼻窦炎的症状比较重，或者波及范围广，那么需要在全麻的状态下进行手术。另外需要看病人的意愿，病人的耐受度较低，比如说小于16岁或者超过60岁的患者，可在全麻的状态下进行手术。患者对疼痛耐受度比较低，或者强烈要求做全麻手术，也在全麻状态下做相应的手术。若患者在全麻状态下进行手术时，在术后应当注意清淡易消化的流质饮食，逐渐恢复正常的饮食。