舌头上火首先要判断一下病位在哪，才能找到有针对性的去火方法。一般来讲，舌尖部位红或者是舌尖有溃疡，常常是心火的表现，可以用莲子心、竹叶、生甘草、苦丁茶泡水代茶饮，可以起到清心火的作用。如果是舌边红或者是舌边有溃疡，常常是肝火的表现，可以用野菊花、夏枯草、槐花泡水代茶饮来清肝火。如果是舌中部发红或者是舌中部有溃疡，常常是胃火的表现，可以多吃些苦味的食品，像苦瓜、苦菜、苦菊、苦丁茶。不管是哪个部位的上火，都要少吃辛辣刺激性强的食物，像辣椒、羊肉、狗肉、火锅等等。也不要吃补药或者是温热药，像人参、黄芪、鹿茸、鹿鞭、附子等，可以多吃新鲜的蔬菜、水果等。

总是爱上火可能分为实症和虚症。一般如果是实症的人，可能如果经常饮食不节制，比如吃辣的过多，不喜欢吃青菜和水果，反而多吃了味道比较重的比较油腻的东西，这样使脾胃的负担比较重，因为油腻厚味的东西都不好消化，脾胃的负担比较重，不能及时的把这些食物运走，淤而化热，淤积在那就发热了。如果身体比较强壮，吃的比较多的这些人，可能还会见到痤疮或者经常长一些疖肿，会有咽喉肿痛，因为火比较旺造成的咽喉肿痛，甚至于会有感冒发烧症状，同时容易有流鼻血、有大便干燥，湿热下注的还会有痔疮的发生。另外，容易上火像有些人经常熬夜或者工作比较累比较忙碌，这些会导致肝郁，肝郁气滞以后气郁也能够化火，像这些情况可能会见到有耳聋、耳鸣、头晕然后面红，眼睛红赤，可能会有口苦的情况，脾气也比较暴躁，这是属于过劳以后导致的火热比较旺盛。还有一种是虚症的，虚症因为本身阴经的虚损不能制约阳气导致虚火内生，这种病人一般身体比较瘦，或者是经常容易有潮热、盗汗、手脚发热这种情况。

嘴上长泡最常见的是有两种原因，民间讲是上火，确实嘴上长泡大部分是由单纯疱疹病毒引起的。第二种情况比较少见，长期节食、维生素、不吃水果、食物过精、B族维生素缺乏，这种也可以理解。嘴上长泡可能是以口角炎为主，如果是比较严重的情况下，可以来涂一些外用药，例如红霉素软膏，就是抗病毒的软膏。必要的时候，很重的时候，可以吃抗病毒的药物，但是一般不需要，中药可以吃牛黄解毒。还有一些可以吃些感冒的药，抗病毒的感冒药，比如板蓝根冲剂，还有感冒退热冲剂也可以应用。同时，可以补充一些维生素，维生素C、复合维生素B，这样有利于康复。如果家里面有鱼腥草，用新鲜的鱼腥草叶贴上，因为鱼腥草是清水解毒的，对病毒有一定的抑制因素作用，要鲜的。饮食方面，主要是多吃一些清淡的饮食，多吃一些青菜、水果，保持足够的睡眠，这样可以让单纯疱疹好。如果是病毒感染引起的，一般大家也不要着急，一星期可以自己好，大部分在一周可以治愈，调养是一部分，但是也可以自愈的。

因为心主血脉、主神志，开窍于舌，所以心火旺的症状主要有：一、口舌生疮，尤其在舌尖部位。二、如果是虚火旺较为严重，会出现尿血、吐血，甚至神智异常的情况。三、当心热迁移至小肠，可能出现小便淋漓涩痛的情况。

冬季上火一方面与气候干燥相关，另外一方面与天气寒冷食用辛辣或辛温食物相关，所以人们才会在冬季出现上火的症状。冬天出现上火症状后，一般情况下不能大量的食用或服用清热解毒的药物或食物，而应以润肺、润燥、清热的食物为主，如莲藕、水萝卜、白萝卜、荸荠、梨、银耳、木耳，以及新鲜的长叶纤维类食物，都可以改善冬季上火的症状。冬季常食白色的食物，是因为白颜色食物一般是肺经的主色，所以取类比象、以形养形、以色养色，吃白颜色的食物，对于肺燥好处较大。另外一方面，肺与大肠相表里，我们进食长叶纤维类蔬菜后，有利于通便，当大便通畅后肺内的燥热症状就可以得到相应的改善。