乳腺炎主要是局部感染的表现，这是因为细菌感染引起了局部炎症的表现。在饮食上并没有特别的禁忌。很多患者要求不能用特别刺激性的食物，比如一些辣椒，或者是这种过冷、过热、生、腥、辛，大量的异种蛋白的食物，比如羊肉、鱼类。在西医上，这些食物并不是禁忌；在中医上，这些食物被认为是发物，刺激局部生长的食物。在西医来讲，对这些食物并没有特别的概念，但是患者要注意自己是否对这些食物有反应，比如说你本身对羊肉有反应，吃了以后，局部就容易产生一些疙瘩，或者是疙瘩容易破溃，在急性乳腺的时候也不建议去吃这些食物。乳腺炎患者要注意合理的饮食，不主张特别的饮食，仍然是主张健康合理的饮食。健康合理的饮食就是合理的营养素的摄入，包括蛋白、脂肪、淀粉这些食物，还有各种微量因素。在保证营养的情况下，西医并没有其他的特别的要求。

在乳腺炎早期，单纯乳汁淤积造成的发热可以达到38摄氏度，甚至40度，处理得当，乳汁通畅后体温可以很快降下来的；处理不当乳汁进一步淤积会造成感染。乳腺炎早期发热并不是感染，38度是可以喂奶的。停止哺乳不仅影响婴儿喂养，并且进一步增加了乳汁淤积加重病情造成感染。所以，在感到乳房疼痛、肿胀甚至局部皮肤发红时，一定要注意排空乳汁。乳腺炎患者早期感乳房胀痛，继而局部皮肤发红，出现硬块，压痛明显。可有寒战、高热、腋窝淋巴结肿大、白细胞增高等。治疗不当常引起化脓。乳腺炎早期，并不需要停止母乳喂养，而是积极给孩子喂奶减轻硬块，促进硬块消退，如果奶水孩子吃不完，还可以用吸奶器协助排空乳房，也可以应用手法或器具挤奶，尽量将乳汁排空是消除硬块最有效的措施；同时，可以局部按摩、理疗和湿热敷，肿块消退后体温会随之降下来。如高热持续并且肿块进一步加重出现乳腺脓肿时停止患侧乳房哺乳，健侧依然可以喂奶的。在使用解热镇痛药物后则建议停止母乳喂养。

乳汁淤积是乳腺炎的重要原因，乳头破损是细菌入侵的主要途径。乳腺炎患者早期感乳房胀痛，继而局部皮肤发红，出现硬块，压痛明显。可有寒战、高热、腋窝淋巴结肿大、白细胞增高等。治疗不当常引起化脓。在乳腺炎早期，可以母乳喂养，因为停止哺乳不仅影响婴儿喂养，并且进一步增加了乳汁淤积的机会。所以，在感到乳房疼痛、肿胀甚至局部皮肤发红时，一定要注意排空乳汁。乳腺炎早期，并不需要停止母乳喂养，而是积极给孩子喂奶减轻硬块，促进硬块消退，如果奶水孩子吃不完，还可以用吸奶器协助排空乳房，也可以应用手法或器具挤奶，尽量将乳汁排空是消除硬块最有效的措施；同时，可以局部按摩、理疗和湿热敷，这对早期炎症有效。在乳腺炎早期通过积极喂养、局部按摩理疗和湿热敷等方法促进乳腺管通畅后，乳腺炎可以痊愈。

急性乳腺炎的表现就是红，皮肤的红、皮肤的肿、热、痛，全身表现为发烧，血液里面的白细胞会增高。乳腺炎分成哺乳期乳腺炎和非哺乳期乳腺炎。绝大多数都是哺乳期的乳腺炎，非哺乳期的乳腺炎比较少见。哺乳期的乳腺炎按发生阶段又分为急性乳腺炎，有慢性乳腺炎，实际哺乳期的乳腺炎绝大多数都是急性乳腺炎。哺乳期的急性乳腺炎，原因主要是乳腺里面的导管引流乳汁不通畅，造成了乳汁的淤积。另一个原因是细菌进到淤积的乳汁里面。细菌通过乳头的乳孔进去。孩子把乳产妇的乳头咬破，通过伤口细菌进到淤积的乳汁里面，然后不断地繁殖形成的乳腺炎，这种乳腺炎就是急性乳腺炎。

乳腺炎可能乳房里个别的导管堵塞，乳汁引流不通畅、细菌要进到淤积的乳汁里，乳汁又淤积引起。绝大多数的乳腺炎是发生在哺乳期，哺乳期的女性乳汁，乳房里面有大量的乳汁，然后每天孩子会哺乳多次，在哺乳间期乳汁会在乳房里面的积累到一定程度还在哺乳。有的时候乳房里面的个别的导管有堵塞，堵塞造成个别的导管、个别的区域里面乳汁引流不通畅，不通畅本身并不是乳腺炎，乳腺炎的第二个条件就细菌要进到淤积的乳汁里面，在里面繁殖，细菌是如何进到乳汁里面去的，主要是通过乳头进去的，是乳头的乳孔的局部的清洁问题。是婴儿对乳头的破坏，有的时候长牙的时候会把乳头咬破或吸吮吮破，小孩吸吮的力量还是很大的，所以经常说吃奶的劲都用上了，力量非常大对乳头伤害很大，有的时候细菌就进去，细菌进去乳汁又有淤积，就造成了乳腺炎，乳腺炎形成的原因就是这两个必要条件，形成乳腺炎之后会有红、肿、热、痛、会有发烧，会有很多情况，做细菌培养，可能乳汁里也能培养出细菌，化验血，血液里面的白细胞会升高，就是乳腺炎形成的原因。