胆囊结石患者主要需要注意四方面：①要注意饮食，限制高胆固醇食物的摄入，少吃或尽量不吃动物内脏、肥肉、猪脑等食物，并且，要尽量避免油炸、煎炸的食物，食用大量高脂肪的食物会使胆汁中胆固醇含量增加，脂肪代谢紊乱，胆汁浓缩易加重胆囊结石。饮食上可以多吃一些鱼类、豆制品、瘦肉、禽类等，多吃蔬菜水果、粗粮等。②注意饮食规律，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。③注意定期复查，密切关注结石的大小、数量，如果胆囊结石引发了身体症状，则要及时考虑进行手术治疗。④遵医嘱用药治疗，若胆囊结石不符合手术指征或符合药物治疗的患者，需遵医嘱坚持用药，药物方面主要包括熊去氧胆酸、等。

胆囊结石在临床中的症状一般分为两大类：第一类是无症状的解释，也是患者往往是在常规体检或者是在做其他相关检查时意外发现了胆囊结石，患者本身并没有任何的症状，也不会产生任何不舒服的症状。第二类症状是表现为胆囊结石性的炎症类，表现包括右上腹部疼痛，伴有消化系统的恶心、呕吐有时长期反复的胆囊结石会造成右侧肩背部疼痛，有时也会造成消化功能出现异常，厌食或者是消瘦乏力。有些特殊部位的胆囊结石，比如胆总管、胆囊管内的结石有可能会继发。感染加重的情况，包括寒战、高热甚至化脓穿孔后导致弥漫性腹膜炎等一些常见的症状。因此胆囊结石具体的症状一定要根据患者病情的变化来适当的进行评判，出现症状时要及时到医院就诊。

胆囊结石患者并不一定完全需要切除胆囊，比如临床中有百分之三十左右的胆囊结石患者没有任何的临床症状。因此，对于这类的静止型的胆囊结石不必切除胆囊，只要定期的复查观察胆囊结石的变化就可以了。临床中对于反复发作的胆囊炎症的结石性胆囊炎以及胆绞痛、慢性胆囊炎、充满型胆囊的结石以及患者并发了结石谦对于胆管造成胆源性胰腺炎，对于这类的胆结石患者包括胆囊结石的都需要进行外科手术治疗，原则上应该是切除胆囊，不必保留胆囊。同时，对于胆囊结石要定期的进行复查，当出现一些比较严重的并发症或者是一些症状时。保守治疗无效治疗的胆囊结石也是需要进行切除的。

慢性结石术后没有绝对的饮食禁忌。胆囊切除手术通常会采用微创方式，就是进行腹腔镜胆囊切除手术，比如治疗胆囊结石、胆囊息肉。腹腔镜胆囊切除手术已经普及到很多基层医院，这种手术的恢复非常快速，整个治疗过程非常便捷。胆囊切除以后，由于失去储存胆汁的器官，可能在近期之内，部分胆囊切除手术患者会出现大便次数增多以及轻微腹泻症状。随着术后饮食逐渐恢复正常，机体代偿能力逐渐恢复，症状通常在术后三到六个月以后逐渐消失。绝大多数患者在手术以后一周左右，可以恢复正常饮食，所谓正常饮食，是指正常吃菜、吃饭，比如馒头、米饭、炒菜等。近期内避免油腻饮食。从长期来看胆囊切除术后的病人，不需要忌口。

胆囊结石的原因非常复杂，从目前研究的结果来看，与以下一些因素有密切相关。第一就是胆汁循环代谢出现了问题，因为我们知道胆汁的成分非常复杂，其中有一种很重要的元素就是胆盐。胆盐沉积是胆囊结石引起的最主要的一个原因。胆盐为什么会沉积。常常是因为胆囊炎、胆道蛔虫引起了感染，引起胆囊理化性质的改变，这个时候胆盐就很容易积出成为结石。我们有一个很重要的方法来排除胆盐的沉积是什么。就是我们定期的吃早饭。我们知道胆囊胆汁经过一夜的浓缩沉积以后，到第二天早上的时候它浓度非常高，这个时候需要马上排出来，排到十二指肠去消化，这个时候如果你不吃早饭，胆囊里的胆汁不能迅速的排到十二指肠来，有可能继续浓缩到中午，这个时候胆囊里面胆盐的浓度就会非常高，很容易形成小的结石，这个小的结石开始的时候是结晶一样的微粒，随着结石的越来越多结晶体包裹越来越大，慢慢的就形成了胆石，所以要预防胆囊结石，我们首先定期要吃早饭，这个是最常见的也最容易做到的一个方法，除了胆盐沉积以外，还有胆道蛔虫也是引起胆囊结石的重要原因，在一些地区由于卫生条件不够，好多消化系统的寄生虫通过胆道系统可以穿到胆道囊里，这个时候也会引起胆囊粘膜炎症，引起胆囊黏膜的损伤，也容易引起胆汁理化性质的改变。已经形成胆囊结石，这部分胆囊结石就要通过我们注意这样的卫生来进行避免。胆囊结石还有一部分是因为寄生虫感染引起的，比如说感冒蛔虫引起，就需要我们饭前便后常洗手，注意个人卫生，尽量不要发生肠道精虫的感染，这也是胆囊结石的重要的诱因。胆囊结石有很多原因引起，刚刚咱们都讲过了胆盐浓缩，然后胆盐性质的改变，胆囊的炎症感到的寄生虫等等，所有这些原因都是我们胆囊结石引起的重要原因。