鸡蛋作为营养价值非常丰富的一种食物，可以提供人体需要的蛋白质，磷脂，胆固醇，铁等。那么对于胆囊息肉来讲，大多数的胆囊息肉是无症状的胆固醇性的息肉，完全可以在一日当中正常食用鸡蛋，我们建议的量是一天不超过一个鸡蛋，那么对于需要足够蛋白质摄入，我们可以选择的多食用蛋清而减少蛋黄的摄入，当然，对于胆囊息肉已经合并有慢性或者是急性胆绞痛发作。胆囊结石同时存在的时候，则要避免蛋黄的摄入，以减少高脂肪，高胆固醇食物对于胆囊的刺激，诱发急性胆绞痛和急性胆囊炎的发作，因此呢，我们说，对于无论是胆囊息肉还是其他胆囊疾病食物选择来讲，要注意其食物当中的饮食成分。尽量的避免高脂肪和高胆固醇的摄入。

胆囊息肉小及无症状不需要治疗，但需要定期做个腹部彩超检查。胆囊息肉大于１厘米以上需要采取手术切除，可以采取腹腔镜下微创胆囊摘除手术或者采取开放性手术切除胆囊。术后在饮食上不要吃过于油腻大的食物，清淡饮食为主。胆囊息肉是指胆囊壁向腔内呈息肉状生长的所有非结石性病变总称。胆囊息肉在临床上可分三个时期即：活跃增长期、相对稳定期、吸收消散期。大部分胆囊息肉患者无不适的症状，极少数患者可以出现类似慢性胆囊炎的症状，主要表现为右上腹疼痛及饱胀不适，其次进食后可以出现不适感加重。如果伴有结石，可以出现胆绞痛的症状，但是胆囊息肉可以出现癌变，尤其在伴有结石时，癌变机率会大大提高。

如果是因胆囊炎引起的炎性息肉，直径小于一厘米，可以给予保守治疗，用消炎利胆等药物治疗，直到症状消失，然后定期复查。没有症状的胆囊息肉，每隔3到6个月复查一次。因为胆囊息肉存在癌变风险，所以一定要引起重视。若出现增大或其他恶性病变，及时手术治疗。因为胆囊息肉中潜藏着一部分早期胆囊癌和癌前期病变。胆囊癌预后较差，所以临床上多采取手术治疗。尚无药物可以根治胆囊息肉。

胆囊息肉在医学里面专业叫胆囊息肉样病变，而不是一个单纯的息肉。息肉是长在胆囊的黏膜，表面长出来一个肿物，所以息肉它只是一个形态上的描述。息肉分为多种，最多见的像胆固醇性息肉，就是像油脂类东西，胆固醇性息肉其实就是一些炎症引起的。还有腺瘤样息肉是良性肿瘤的腺瘤样息肉，还有像发展比较重的是恶性的息肉，所以这就是胆囊息肉的一个基本情况。

胆囊息肉有两种，胆囊息肉一个是真息肉，是胆囊壁长出了一块息肉一样的东西。还有一种息肉，是在超声底下看着像息肉，但不是真息肉，是结石的早期胆固醇的沉积。沉积到一定程度，堆在一起，通通叫胆囊息肉样变。这类实际上是结石的早期。两者是不一样的