乐投平台,官网

语音答疑

查疾病 找医生 找医院

紫甘蓝有什么营养价值

发布时间:2018-09-2153801次收听

语音内容:

紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材,其营养非常好。除了给身体补充常见的维C,膳食纤维,或者B族维生素等,还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系,有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基,需要多吃一些紫衣甘蓝,其实与圆白菜也很接近,或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花,紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜,烹调时可以焯也可以凉拌,甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题,但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素,如果不过度加工,经常食用对人体健康大有好处,所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

相关推荐

成人抵抗力差吃什么能够提高免疫力
机体免疫力是保证机体健康,使机体保持良好的状态的前提条件。对于成年人来讲,由于工作压力、睡眠不规律、作息和睡眠不足等一些因素,导致免疫力下降、抵抗力差。对于进食方面,吃什么东西能够提高免疫力,有一些下面的建议。第一,注意均衡饮食,注意补充适度的营养,均衡饮食保证每天的淀粉、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质合理的均衡的营养,使机体处在均衡的营养状态。避免进食油炸的食物,避免肥胖,肥胖本身是能够降低人体抵抗力的重要的方面。第二,多进食一些含维生素丰富的食物,比如蔬菜、水果、维生素和矿物质以及微量元素,这些是提高人体免疫力的重要的一环。通过这些均衡的营养能够提高人的免疫力。第三,尽量戒烟,长期吸烟不仅对肺有损伤,对人体的多个器官都有损伤,从而削弱机体整体的免疫力。吸烟的病人对于肿瘤的发生率能提高十到五十倍,其中一个发病机制就是吸烟削弱了人体的免疫能力,从而使肿瘤的免疫监视机制失效,造成了肿瘤的发生。另外,尽量避免或少饮酒,长期大量的饮酒,对机体的伤害也是显而易见的,对免疫力的损伤也是不容忽视的。
语音时长 02:20

2021-10-15

66950次收听

胡萝卜和虾可不可以一起吃
胡萝卜和虾是可以一起食用的。胡萝卜含有一定的胡萝卜素能够补充体内的核黄素以及维生素B,是每个年龄段最佳的食品,虾仁是优质蛋白。胡萝卜和虾荤素搭配特别适合于正在生长发育过程中的幼儿和儿童,前提是要注意合理烹调胡萝卜和虾,都要清蒸,尽量不要用盐炒,用盐炒过的胡萝卜和虾性质上会发生改变,营养价值也会下降。清蒸的胡萝卜可以充分发挥胡萝卜素作用,起到润肠通便、补充体内维生素B族,清蒸的虾可以充分发挥虾仁的作用以及优质蛋白质,提高人体免疫力和抵抗力。合理的饮食以及良好的生活习惯有利于身体健康,如果平时吃辛辣、油腻、刺激性过多的食物或者生冷的食物,特别容易引起消化系统疾病,出现慢性浅表性胃炎、胃溃疡等等症状。有慢性胃病的患者经常食用蒸胡萝卜或者煮胡萝卜可以修补胃黏膜,从中医上来讲,能够起到健脾和胃、养胃的作用。属于肝阳上亢、阴虚火旺体质的人要适量食用胡萝卜和虾,以免导致火热过量。如果是脾虚或者是脾胃虚寒的人可以经常的食用胡萝卜和虾,对脾胃的强健功能是有好处的。平时选用胡萝卜时可以选择大小均匀,有光泽的胡萝卜,胡萝卜和虾可以放在一起,也可以先后食用的食材,不会发生不良的反应。
语音时长 02:10

2021-06-25

89744次收听

04:10
喝完奶茶就恶心想吐是怎么回事
喝完奶茶恶心想吐应考虑如下情况:一、育龄期女同志需要考虑怀孕的可能。二、奶茶店的卫生状况。三、确定是否存在消化道的基础病,如肝炎,肝功能损伤或动力功能不好。育龄期女同志出现喝奶茶恶心吐,可能是对高脂肪、高蛋白不耐受。第二、需要观察奶茶店的环境是否存在食物不够干净卫生的情况。第三、如果存在基础病,比如肝炎肝功能损伤,此时因为奶茶是一个高蛋白、高脂肪的东西,可能不能够耐受或者本身存在消化道动力障碍,喝完奶茶之后进入大量的水和蛋白引起不能耐受,导致出现恶心、想吐。
茶和咖啡对身体好吗
茶和咖啡天然含有一定的咖啡因,对身体是有益的。发表在2012年10月份《美国临床营养杂志》有一篇论文讲到,中国的成年女性规律的喝茶,主要是指绿茶,可以降低患结直肠癌、胃癌、食管癌的发病危险。同样喝咖啡,这里不是指超市里的袋装的速溶咖啡,含有各种添加剂的咖啡,而是指用咖啡豆现磨现煮的咖啡,每天喝一定量的咖啡对健康也是有好处的。2015年版的《美国膳食指南》也指出,每天适当的饮用咖啡可以降低糖尿病、心脏病的风险,但是喝咖啡也要注意量,每天不要超过4杯,1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份发表在《梅奥医院院刊》上的一篇论文显示,20岁到54岁的女性,如果每天喝咖啡量超过4倍,死亡风险会增加2倍。所以不管什么饮品,都要掌握量,过犹不及,适度就好。
语音时长 01:40

2020-03-13

51920次收听

02:01
蜂蜜能提高性功能吗
蜂蜜对性功能的影响很小,不建议用蜂蜜提高性功能。蜂蜜是一种营养非常丰富的食物,主要的作用有健脾和胃、润肠通便等,尽管有一些益肾的作用,但是对性功能的影响是微乎其微的,不要考虑蜂蜜能够提高性功能,这种想法是不可取的。蜂蜜发挥作用更多的是靠它的营养物质,发挥润肠通便的作用,发挥它对人体的调理作用。吃蜂蜜的方法以泡蜂蜜水为多见,一般是早晚用温水或者凉水泡水食用,千万不要用滚烫的开水,因为用开水会破坏它的营养物质,破坏它的组织成分。大多数情况下吃蜂蜜一定要和炒菜、米饭等食物错开半个小时,除了和面包、鸡蛋等食物一起当作早餐食用外,如果晚餐要吃蜂蜜,也是要错开时间。
喝蜂蜜水能胖吗
蜂蜜是一种营养非常丰富的食物,喝蜂蜜水一般来说是不会让变胖,虽然蜂蜜中富含糖分,但蜂蜜有一定的润肠、通便作用,能够促进排便,同时蜂蜜也会有一定的健脾利胃的作用,会让脾胃功能增强。但是喝蜂蜜水不胖是指的适度的喝,如果天天只是喝蜂蜜水,又不爱运动也会变胖。其实变胖并不是因为喝了蜂蜜水,而是我们活动的比较少,这个摄入和产出的比例不合适,吃得过多、消耗的过少那么自然会胖。因此单纯的喝蜂蜜水,适量的喝是不会让我们变胖的。同时大家要增加运动,提高我们的运动能力、增加运动量、增加我们的消耗,这样不管你吃什么都不会变胖,还有要控制饮食,管住嘴、迈开腿。
语音时长 01:27

2019-11-22

62208次收听

孕妇能吃山楂吗
孕妇不建议吃山楂或者不建议吃太多的山楂,山楂有开胃的作用,有生津的作用,对于孕妇有促进脾胃调和的作用。但是山楂有一个主要缺点,就是它可以促进子宫收缩,如果山楂吃多了,甚至会导致明显的宫缩,导致先兆早产或者流产,所以孕期是不建议吃山楂的。产后倒是推荐吃山楂,因为它可以促进子宫收缩,促进子宫复旧。
语音时长 01:07

2019-09-10

54253次收听

02:18
党参能泡水喝吗
党参是中药常用的一味药材,能够补肺气和补脾气。党参常规的使用方法是煎汤使用,也可以做成药膳。比如在煲排骨汤、羊肉汤的时候,可以切一些党参放进去。在日常生活中,党参的薄片,也可以砌茶。但是一定要用滚烫的开水沏,浸泡20分钟,把它的有效成分沏透、发挥出来,再使用。再次喝的时候,也一定要用滚烫的开水反复沏泡。亚健康的人群,如果肺脾气虚的症状并不严重,只是出于预防、保健的目的,是可以用党参代茶饮。忌使用铁杯。可以用瓷杯或者玻璃杯。
02:57
蛋白质含量高的食物
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。一切生命活动都是蛋白质在发挥主导作用。蛋白质存在于各种食物中,凡是有生命的物质都含有蛋白质。蛋白质含量比较高的食物有肉类、蛋类、奶类和豆制品。在粮食、蔬菜、水果以及坚果中也含有一定量的蛋白质。蛋白质是由几十种氨基酸组成,其中有九种人体不能合成,必须要从食物中摄取,称之为必需氨基酸。机体将吸收的各种氨基酸通过血液运送到全身各个组织,每个组织根据自己的“密码”利用这些氨基酸再重新组合成本组织特定的蛋白质。
02:09
酸奶能减肥吗
减肥没有捷径可走,唯一的原则就是少吃多运动。酸奶是否可以减肥主要取决于吃完酸奶以后,是不是还吃其他的食物。如果这一顿饭只吃酸奶,用它来替换一顿的正常食物摄入,由于酸奶含的能量密度比较低,能够通畅肠道,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收,所以可以达到总能量的减少,可以减肥。如果是人处于过分饥饿的状态下,就不能直接喝酸奶,要喝汤或吃些蔬菜,预防胃里酸度过高。但如果拿酸奶作为加餐,不但不能帮助肥胖者降低体重,可能还会增加能量,使体重上升。
喝啤酒有益于骨骼
美国研究人员分析发现,各类啤酒含有原硅酸,其中或多或少的硅元素有益强健骨骼。
菌藻类是餐桌必备食品之一
菌藻类主要指蘑菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等真菌类食物以及海带、紫菜、裙带菜、龙须菜等海藻类食物。它们都属于比较“低等”的生物,有其独特的成分,对健康有重要作用,《中国居民膳食指南2007》建议注意增加菌藻类食物摄入。
肥胖者需多喝水
最近在网上发现,不少肥胖者认为少喝水可以防止体重增加,因此他们即使在很渴的情况下,仍然坚持不喝水或少喝水,这样反而比其它正常喝水的人体重增加更快。
活血化瘀的中药有哪些
活血化瘀的中药很多,例如三七、党参、当归、红花、桃仁等,另外山楂、葛根、银杏在传统医学中不算活血药,但现在研究发现也具有活血的作用。
高维C水果的影响以及正确吃法
我们都知道,在平时要多吃新鲜的瓜果和蔬菜,对于我们的身体健康非常有益,因为它们中含有丰富的维生素和碳水化合物,很多人都认为吃海鲜不能吃维生素C丰富的水果,其实也没有那么绝对,适当的少吃是可以的,我们应该知道至少有两个问题需关注。