生酮减肥法，它的历史已经接近一百年是一种非常久远的减肥方法。生酮减肥法最早是用来治疗癫痫的，特别是一些难治性的癫痫，现在一些临床发现对于一些儿童的难治型癫痫，有比较明显的作用。差不多能有百分之二十多的癫痫患童，经过生酮饮食，对他癫痫的控制是非常有效的，但也是百分之二十多的一个比例，并不是百分之百。所以，如果想利用这种方法来治疗癫痫，需要得到临床的医生和临床营养师的支持。在利用生酮饮食治疗癫痫的同时，很多人发现它居然对于控制体重有非常大的帮助。有的人利用生酮饮食，每个月甚至可以减少十公斤的体重，甚至更多。但是这里面有非常大的问题，因为生酮减肥，它的膳食营养结构被打乱了，每天脂肪供能不超过30%，可是生酮减肥法的脂肪供能高达75%，这是一个非常可怕的量，也就是通过饮食的方法，很难获得充足的脂肪，怎么办？很多人早餐在家里面吃，午餐在餐厅里面吃，晚餐实在没办法。今天的脂肪摄入量不够，空口吃一块、两块黄油，就是小包装的黄油，直接吃黄油了，生酮减肥法它的蛋白质的，每天供能差不多20%。对于喜欢吃肉的人来说，这一天的肉量并没有减，减少的是碳水化合物的摄入量，碳水化合物的供能不超过每天5%的比例，这样的一个供能的结构让很多人难以长久的适应。你想想看，每天所有的主食全都不吃，所有的薯类全都不吃，所有的水果几乎全都不吃，可以吃牛油果，蔬菜里面含糖量稍微高一点儿的，比如莲藕、马蹄或者是胡萝卜，洋葱都不能吃的。所以很多人，长久的不吃淀粉类的食物，会觉得非常不舒服，这仅仅是精神方面的一些作用。其他还有没看到的问题，比如长久的生酮饮食，人体会大量的利用酮体来供能。这时候对于一些肝肾功能不好的人来说，简直是一个非常可怕的摧残。所以，每天早饭前和晚饭后的两个小时要测血酮和血糖，在专业的医生和专业临床营养师的指导下，来控制你的生酮减肥。

可以告诉大家几乎不可能，为什么？因为全麦面包并不是能量低，只不过是含有全麦的特征，比如里面的麸皮，里面的胚芽都是完整的，不是精白面包，里面的膳食纤维少，里面的矿物质少，里面的蛋白质少。但是全麦面包要想做的特别好吃，是有讲究的，比如里面要加足够多的黄油或者奶油，或者糖，否则吃起来非常难吃。我不知道大家有没有吃过俄罗斯的大列巴，那是全麦面包，而且还是黑麦，黑麦的蛋白质的含量还高，可是如果你切一块儿大列巴想嚼着吃，我觉得还是有点困难，因为只能啃。在西式的面包里面，比如法式面包也有全麦的，可是为了让面包非常松软，口感特别好、特别香，里面必须要添加一些东西，往往是糖、奶油、黄油这些食物，一加进去以后，能量就爆表了。如果选择全麦面包，而我们国家对于全麦面包的全麦的比例又没有严格的规定，建议对比后面的营养成分表，看能量哪一个最低选哪一个，里面的添加糖哪一个最低，选哪一个，里面的脂肪哪一个最低，选择哪一个。

网上流传着喝咖啡减肥，特别是有一些厂家甚至生产出了快速减肥的咖啡，但是有一些产品里面居然查出来添加药物，这一类的咖啡，我们根本就不推荐。我们每天喝一到两杯的黑咖啡，这对我们的身体保健有一定的作用。但是对于减肥来说，主要还是要看你全天的饮食热量摄入是多少，如果说你还照样吃肉、喝酒、吃甜食，只是每天喝一两杯咖啡，其实它是没有什么作用的。而且有的咖啡你如果选择不对，它不仅帮不了你减肥，还会让你增肥，甚至会增加心脑血管疾病的风险。什么样的咖啡呢，就是每天大量的喝一些速溶咖啡，速溶咖啡里面不仅添加糖，还有植脂末，这些植脂末是什么呢，就是氢化植物油，有些氢化植物油当中，甚至含有反式脂肪酸。每天摄入的反式脂肪酸，比较多的情况下，它对于保护心血管是非常不利的。这一类的咖啡我建议大家尽量不动，而且它的能量比较高，毕竟不管是植脂末、代可可脂，还是油，即使是橄榄油，每1克产生9千卡的能量，它是不变的。所以如果我们选择喝咖啡，建议选择黑咖啡，不加糖，特别是不加植脂末，也就是说不用咖啡伴侣直接冲泡，实在不行，你可以用脱脂牛奶来冲泡也可以。

儿童肥胖症的治疗主要应从三方面入手，一、限制饮食，二、增加运动，三、行为治疗。儿童应建立良好饮食习惯，坚持低热量、低脂、低糖、高蛋白饮食，增加蔬菜的摄入量，减少主食的摄入量，减少各种饮料、果汁的摄入，建议多喝水。饮食方面不宜操之过急，不能禁食，不能吃减肥药和减肥食品。养成每日做有氧运动的习惯，包括走路、慢跑、游泳、打球等运动都是可以的，可从小运动量开始，然后逐渐增加运动量和时间，争取每次运动时间要大于1个小时，同时要避免剧烈的运动。教会儿童学会自我监测，自我监督管理的方法，树立长期坚持的信心，要每日记录自己的体重、活动时间、饮食及其它影响因素，并定期总结。

地瓜不可能减肥，地瓜是一个非常好的食材。但是任何的食物，吃了以后都有热量，减肥想从吃一个食物达到减肥不太可能。但是地瓜适合在减肥期间食用，原因是地瓜相比起这些精白米面，它的营养成分更丰富，它含有一些β胡萝卜素，含有矿物质或者膳食纤维。膳食纤维丰富就可以促进肠的蠕动，有很好的饱腹感，地瓜是一个特别好的食物。在《中国居民膳食指南》当中，是推荐的每天50克～100克。这里推荐一个地瓜的食谱，可以用地瓜用土豆泥用面粉打成一个稀的糊，做成软饼，适合在减肥期间替换一部分的主食。但是千万不要误会，如果减肥期间大量地吃地瓜，那是减不了肥的，甚至会增肥，除了地瓜以外，在减肥期间薯类、南瓜、山药、芋头都可以和主食搭配使用。