部分患者急性肠胃炎两天是能好的，因为急性肠胃炎本身它就是个急性起病，病程是比较短的。而且根据它的病因的不同，比如说像病毒感染或者是细菌感染并不严重，或者是一些食物不耐受所导致的，往往病程都是比较短的，这时候注意我们休息，饮食的调节，以清淡的容易消化的食物为主，有的时候往往症状很快的就能缓解，一到两天就能好。但是如果我们细菌感染比较严重，出现高热或者腹泻非常严重，一天数次或者十余次，这时候就不可能两天就能好了，有可能我们需要给予积极的抗生素治疗，三到五天才能好转。严重的本身就有基础疾病，老年人相对来说，他的好转的时间也会相对的一些延长。总而言之，急性的肠胃炎往往都是急性起病，发病的时间也是比较短的，但是如果反复的在家治疗无效情况下，一定要及时的就诊。

急性肠胃炎的急性期是绝对不能吃烧烤的，因为急性肠胃炎，就算是轻度的急性肠胃炎，也会有腹部的不适、腹泻的症状，这时候我们进食烧烤这种过于油腻、不易消化的食物，是增加了我们胃肠道的负担，不仅会使我们的症状进一步加重，有可能会引起我们腹胀，甚至恶心、呕吐的症状更加明显。所以在急性肠胃炎的急性期是绝对不能吃烧烤的，在恢复期以后，也可以逐渐的有时候进食烧烤，但烧烤本身的高脂饮食就不注意胃肠道的健康，其实应该尽量的避免使用。急性肠胃炎在恢复的时候，我们还是建议碳水化合物，以低盐、低脂的食物，容易消化的食物为主，有助于肠道功能的恢复。

大多数的急性肠胃炎容易好，急性肠胃炎的病因可以分为感染和非感染性，感染是以细菌、病毒和寄生虫为主要的临床表现。对于细菌感染，有效的抗生素治疗能很快的控制症状。对于病毒感染，往往是注意休息，饮食的调节。对于寄生虫感染，往往都是有一些旅行史或周围有相应的寄生虫疾病，它的治疗可能要找出相应的一些寄生虫的证据，从而给予抗寄生虫的一些治疗。对于非感染性所引起的急性肠胃炎，主要是由于食物不耐受，避免相应的食物以后，往往症状就能够好转。所以绝大多数的急性肠胃炎的患者是非常容易好的。但是对于极少数的患者，尤其是老年人，有基础疾病的患者，合并了一些特殊的感染，比如说cmv的感染所导致的肠道的深大溃疡，那治疗起来相对的时间就会长一些，需要两到三周的时间，相对来说好转的时间，而且它的并发症也相对的会多一些。

绝大多数的急性肠胃炎是不需要开刀的急性肠胃炎。根据他的具体的原因以感染为主。我们细菌感染所引起的急性肠胃炎以抗生素的治疗为主，病毒感染引起的急性肠胃炎，更多的是支持疗法，也就是对症处理。如果恶心呕吐严重的情况下，可以给予止吐药。如果腹泻严重的情况下，给予给予止泻药，往往病毒感染所引起的急性肠胃炎有一定的自限性。但是如果在于特殊的人群中，急性肠胃炎出现了严重的并发症，比如说出现了大出血或者是穿孔等严重的并发症。在内科治疗的情况不好的情况下，这时候是需要手术干预的。但相对而言这种发生这种严重并发症的几率是非常低的。所以急性肠胃炎绝大多数的患者是不需要开刀的。

一般来说，我们急性肠胃炎主要是细菌或者病毒的感染，细菌包括沙门氏细菌或者金黄色葡萄球菌，或者是伤寒杆菌、痢疾杆菌，病毒就包括诺瓦克病毒等等这些常见的病毒。然后我们给予积极的治疗，如果是细菌感染，可能给予一个比较广谱的抗生素治疗，然后再给一些保护胃黏膜、肠黏膜、止吐、调节电解质平衡的药物治疗；如果是病毒的感染，可能就没有特殊的、针对性比较强的抗病毒治疗，但是我们给予对症支持治疗，就包括止吐、保护胃粘膜、保护肠黏膜、营养支持等治疗。一般我们可能七到十四天患者就能够痊愈。如果是超过一个月时间，患者还是不能够痊愈，那我们就得需要警惕，第一个患者本身诊断会不会有问题，比如会不会合并有胃癌、消化性溃疡或者是溃疡性结肠炎；另外一个，患者本身会不会有比较严重的基础病，比如糖尿病等等。