饮食禁忌辛辣刺激性、坚硬食物，以及避免一次性摄入过多蛋白质。需查明慢性腹泻病因是来源于胃，来源于肠，还是来源于肝胆胰，再或来源于全身哪个疾病，不同病因，治疗不同。如果来源于肠道疾病，需做相关影像学病理因学检测，排除感染性、肿瘤性等相关情况，如果是感染性肠炎，需给患者积极抗生素治疗，最常见的是旅行者腹泻。去外地旅游回来后出现腹泻。有部分结肠癌直肠癌患者，首先表现可能是大便次数增多。溃疡性结肠炎首先表现个脓血便。慢性腹泻首先是病医学检测，当然在饮食上有最基本的原则，是流食、半流食。尽量避免辛辣刺激食物，理论上这些食物会增加肠道负荷，引起腹痛、大便次数增多等症状。

腹泻一般是指大便次数增多，一般来说是每天三次及以上，或者是粪便的形状和性质发生改变，包括水样便，然后或者是稀溏样大便，或者是大便每天都超过200克及以上，这个我们叫腹泻，而慢性腹泻一般是指腹泻的症状持续一个月及以上，我们才叫慢性的腹泻，一般腹泻，包括以下的病因，第一肠道本身的疾病，第三胃的疾病，第四包括胆囊胰腺其他的一些疾病。第一个肠道最常见的疾病包括感染性和非感染性，比如说有到外地去旅行，或者是进食了不当的饮食，或者是时间搁置过长的饮食，这个我们最常见的，就是个肠道沙门氏菌属，然后痢疾杆菌，或者是金黄色葡萄球菌等等原因引起来的腹泻，我们就叫感染性的腹泻，而非感染性的一些腹泻，包括我们那些结肠癌、克罗恩病这一块就是非感染性的一些腹泻，还有是个特殊感染性的腹泻，比如说肠结核，就是结核杆菌，这是特殊的细菌，引起了腹泻，这个是最常见的病因，就是个肠道本身的病变；另外一些胃的疾病，比如说胃癌胃大部切除术之后，或者慢性萎缩性胃炎，然后导致了肠道的吸收和排便的增快，这样引起了腹泻，我们是胃相关的疾病引起来的腹泻；其他疾病引起的腹泻，比如说慢性胰腺炎会引起胰腺的内分泌，以及外分泌功能的减弱，这样就会出现腹泻脂肪泻；还有胆囊切除术后，会引起胆汁的排泌和分泌功能的减弱或者是消失会引起腹泻，还有其他的一些疾病，这些原因引起的腹泻。总的来说，慢性腹泻的症状就是大便次数增多，每天可以达到三次及以上，或者是粪便的形状和性质的改变，最主要就是水样便，或者是稀溏样便或再者是大便的重量达到200克及以上，我们叫慢性腹泻的症状。

慢性腹泻吃什么药，这个我们主要针对患者的病因学来进行讨论，我们知道慢性腹泻的原因主要是分为以下几大类，第一肠道的一些疾病，第二个胃相关的一些疾病，第三是其他的一些因素。肠道的疾病我们最主要的是肠道的感染，普通感染和特殊感染，还有肠道的其他疾病，肠道感染性疾病，最常见的比如说夏秋季的沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌或者是痢疾杆菌相关性的腹泻，这个时候那我们患者就需要吃一种针对性比较强的抗生素，比如说头孢类的或者是喹诺酮类的一些抗生素，有一个抗菌的效果，而特殊的一些感染，比如说肠结核引起腹泻，那可能就得需要针对一些抗结核的药物，另外一些肠道其他相关的一些疾病引起的腹泻，比如说结肠癌、溃疡性结肠炎，这个时候就要针对溃疡性结肠炎和结肠癌，做一些针对性的治疗甚至手术的一些治疗；第二个，我们胃部相关疾病引起来的一个腹泻，比如说胃癌术后或者是胃大部切除术后，也会引起腹泻大便次数增多，这个时候我们只能给一些针对肠黏膜保护性的或者是抑制肠蠕动的药物，比如说，我们可以吃一些匹维溴铵抑制肠蠕动，或者我们可以吃点思密达，保护一下肠黏膜，抑制一下肠道的水肿和渗出的情况；第三个就是其他原因引起的腹泻，比如说慢性胰腺炎引起来的内外分泌功能紊乱，这个时候我们可能就得需要补充各种各样的蛋白酶，包括胰蛋白酶，包括各种各样的那种胃、小肠蛋白酶，比如临床上比如说泌特、达吉这一块可能会对这一类疾病它有些效果，而胆囊切除术后引起来的一个慢性腹泻，可能会是因为胆囊失去了这个浓缩和排泌的功能引起的腹泻，这个时候我们只能对症治疗了，比如说可以给一点得舒特或者是思密达，抑制肠道的一个收缩，减轻肠黏膜的一些水肿和渗出。

慢性腹泻，指的是腹泻症状至少超过两个月，病程相对来说比较长，多见于慢性感染，非特异性炎症，吸收不良或者肠道肿瘤等等，比如说慢性细菌性痢疾或者是阿米巴痢，炎症性肠病包括克隆氏病以及溃疡性结肠炎等，肠易激综合征，直肠肿瘤等等。出现慢性腹泻的话，首先还是根据病史，性别，年龄，大便性状以及伴随症状来综合考虑。通常需要通过相关检查，比如说大便常规，大便培养，血常规，c反应蛋白，肿瘤标志物，甚至肠镜等等，一般都能够得到明确诊断，然后可以针对性的治疗。中医中药对于慢性腹泻，通常可以分为寒湿，湿热，气虚，虚寒等证型，通过辨证论治，往往能取得比较好的疗效。同时，慢性腹泻患者的饮食一定要清淡，容易消化为主，避免生冷油腻辛辣刺激。同时，保持良好的情绪也有益处，比如说肠易激综合症等等。

引起慢性腹泻的病因包括：一、肠易激综合征，或者功能性消化不良等这一类的良性疾病。二、溃疡性结肠炎、克罗恩病等炎症性的肠病，这些自身免疫性的疾病，或者一些肠结核、肠道的憩室、息肉、肠道的肿瘤等等这一类的疾病，同样也可以引起腹泻。三、对于一些肠道高敏的患者，也会出现腹泻。四、乳糖不耐受的患者，也会出现腹泻。五、慢性痢疾，一些肠道的寄生虫病，慢性的胰腺炎患者有时候在症状上也会主要表现为腹泻的症状，临床上需注意鉴别。