肠胃炎患者能否吃发糕，要取决于肠胃炎的严重程度和肠胃炎所处的阶段。一、严重程度。如果肠胃炎并不严重，患者只是轻微肚子疼、恶心、反酸烧心，大便有点不成形，不伴发烧。吃一点发糕没有什么影响。但如果肠胃炎比较严重，比如伴有频繁呕吐、腹泻，建议禁食。因为吃完饭后，由于肠道的渗透压增高，会使患者症状加重，导致治疗效果不满意，病程延长。二、肠胃炎所处阶段。虽然肠胃炎属于比较严重的类型，但是经过一系列治疗后，患者病情逐渐好转，此时患者会出现强烈的进食欲望，这时可以适当进食，吃发糕。如果是处于急性期，需要禁食，不能吃发糕。

肠道功能紊乱，又称为胃肠神经官能症，是一组胃肠综合征。患者都表现是胃肠的运动和分泌性的失调，但是没有器质性的改变，不包括其他系统的疾病引起的肠功能紊乱，主要是高级神经活动发生障碍引起的植物神经系统功能异常所导致。一般来说，它多久能治好是因人而异。首先治好不太好定义，通过治疗，然后让它真正再不复发，其实这个要求太高，目前来说很难达到一次性治好，再不复发。如果是病因学比较简单，比如我们给一些肠道调节菌群，给一些胃肠动力，就有可能有一部分患者会改善，这个改善有可能三天五天症状就好了，但是有一部分人心理压力比较大，然后反反复复失眠，这部分患者其实哪怕是过了一个月两个月，患者的症状也很难得到改善。所以肠功能紊乱多久能治好，这个是因人而异，有可能一周两周症状就明显缓解，也有可能好几个月症状也很难得到明显的改善。

出现肠胃炎并不代表着食物中毒。食物中毒是由于进食了不卫生的食物或者是食物本身带有某种类型的毒素，导致进食后刺激胃肠道黏膜或者毒素被胃肠道黏膜吸收进入血液循环，引发多器官功能的损伤，从而出现相关的症状。比如进食某些野蘑菇或者是没有炒熟的四季豆引发食物中毒。而胃肠炎是由于暴饮暴食或者进食生冷刺激性食物等所引起的胃肠功能受到影响，出现消化吸收能力下降，以及其他的相关症状。比如出现胃肠蠕动减弱、胃部烧灼感、胃疼、恶心、呕吐、胃胀、腹胀、嗳气、反酸、腹泻等。

肠胃炎后要饮食治疗，肠道和胃出现了炎症，肠道和胃的黏膜有炎性的充血、水肿、糜烂，进食清淡的、流质的或半流质的饮食，像粥、米汤、面条，给机体提供能量，避免胃肠道有很大的负担使胃肠炎严重延误治疗。诊断肠胃炎原因，细菌引起，吃不易消化吸收食物所引起，自身免疫的失调引起，采取不同治疗措施，使肠胃炎得以正确治疗，得以很快的治愈。肠胃炎是进食不洁后造成急性胃肠炎的表现，有肚子疼、恶心、呕吐、拉肚子的症状。

肠胃炎一般来说感染了这种大肠杆菌或者是志贺氏杆菌比较常见，一般我们临床上推荐的药物是喹诺酮类的药物，也可以是氨基糖甙类的药物，这些药物一般对大肠杆菌或者是这种引起来急性胃肠炎的这种细菌效果比较好，一般临床应用很快患者就能够恢复。如果患者出现了一些脱水，或者是呕吐比较严重的时候，我们可以对症给一些补液补充电解质，也可以对症给一些止呕的药物。