对于超重、肥胖以及近期体脂量增加和“隐性肥胖”的NAFLD患者，建议通过健康饮食和加强锻炼的生活方式教育纠正不良行为。适当控制膳食热量摄入，建议每日减少2092~4184KJ（500~1000千卡）热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品，增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入；一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。

脂肪肝通常是指非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），它是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢应激性肝损伤，疾病谱包括非酒精性肝脂肪变、非酒精性脂肪性肝炎（NASH）、肝硬化和肝细胞癌。NAFLD不仅可以导致肝病残疾和死亡，还与代谢综合征（MetS）、2型糖尿病（T2DM）、动脉硬化性心血管疾病以及结直肠肿瘤等的高发密切相关。因此，对于非酒精性脂肪性肝病患者，要求进行饮食控制，运动来降低体脂量，来改善肝脏的脂肪沉积。

脂肪肝有遗传性。患者的家族内可能存在异常的基因，这些致病基因会导致体内脂肪的代谢紊乱，使体内的脂肪组织增多，从而使患者容易出现脂肪肝。有些患者的基因可能会影响脂蛋白的合成，脂蛋白是运输脂肪组织的载体，脂蛋白合成减少就会使脂肪不能有效的进行运输，就会使肝脏内脂肪组织过多，使患者发生脂肪肝。有家族性脂肪肝的患者要定期的进行复查，同时要积极的控制好饮食，多吃绿色新鲜的蔬菜，尽量减少脂肪类食物的摄入，同时要积极的控制体重，对于脂肪肝症状比较明显的，要给予药物治疗。

脂肪肝不能传染。脂肪肝是肝脏过多的脂肪堆积引起肝脏慢性损伤，可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，脂肪性肝病则是脂肪堆积引起，没有病原体的介入，所以不属于传染性疾病。这是一种生活方式造成疾病，不属于传染性疾病。常见慢性乙肝慢性丙肝是由于病毒感染引起，病毒感染以后引起了肝细胞的炎症纤维化，日积月累出现肝硬化，再出现肝细胞的癌症或者是肝细胞的肝硬化的各种失代偿期的并发症。但是由于病毒感染，所以属于是传染性疾病。但是尽管脂肪肝不属于传染性疾病但是可以类似于慢性乙肝、慢性丙肝逐渐的进展。这是因为脂肪堆积在肝脏以后，有一部分病人出现脂肪性肝炎就是说的NASH，非酒精性脂肪性肝炎，NASH定义：也就是非酒精性脂肪性肝炎，是脂肪堆积在肝脏以后引起慢性肝细胞损伤。脂肪引起了肝脏的炎症不加以控制不加以治疗话，时间长了就像慢乙肝，慢丙肝一样，出现肝脏的纤维化肝硬化甚至是癌变。目前全世界还没有治疗脂肪肝的特效药，治疗慢性乙肝慢性丙肝有很好的抗病毒药，但是脂肪堆积在肝脏过程当中，还没有药物去阻止过程，所以脂肪肝治疗主要还是要靠调整生活方式。

脂肪肝是各种病因造成的肝内脂肪过多沉积引起的。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。根据肝脏内脂肪含量分为轻、中、重度脂肪肝。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。对于轻度非酒精性脂肪肝，建议适当控制膳食热量摄入，调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，可适当选择脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，增加全谷类及膳食纤维摄入，一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。对于轻度酒精性脂肪肝的患者，要做到严格戒酒，因肝脏长期受酒精的刺激与侵害，导致肝脏分解代谢脂肪的能力减弱，脂肪酸在肝脏的过度蓄积，进而易形成酒精性脂肪肝的发生。