猩红热早期的症状表现为高热，而且高热是突然性的发生，同时患者可能伴有一定的咽喉肿痛的现象，如果是婴幼儿，可能由于高热而造成惊厥的反应。有的患者出现明显的扁桃体炎，所以出现了扁桃体红肿的现象，并且伴有灰白色的容易被擦去的渗出性的膜，软腭部位可能由粘膜充血，有点状的红斑以及散在性的淤点等现象，随着病情的发展，在早期也会出现白色杨梅舌，但是这种白色杨梅舌也会逐渐转化成红色的杨梅舌。出现疾病的一天以后，可能就会出现明显的皮疹。这种皮疹实际上主要是猩红热逐渐发展而来，主要是发生在颈部，胸部，膝盖以及四肢部位的密集的细小的丘疹，同时伴有密集性的红斑，并且按压下去有明显的褪色。患者可能有轻度的瘙痒。但是大多数情况下，患者没有明显的自觉症状。如果发生在肘窝，腋窝以及腹股沟部位的皮损，大多具有明显的深红色的，瘀点状的线条，这种线条也是猩红热的典型皮肤表现。

猩红热症状主要为发热、乏力、咽痛、全身不适、皮疹等。猩红热一旦出现后，可能会出现一系列的典型症状，也是特征性的表现，其中主要的表现为系统性的中毒症状和一定的皮疹。比如中毒性的症状，主要表现为发热、乏力，或出现了咽痛，有患者出现全身不适，同时患者可能会出现皮疹。皮疹在早期时，可能表现为粘膜，特别是口腔黏膜红斑，以及散在的瘀点。随着病情的发展，在皮肤上也会出现典型的损害，主要是发病后，一天时间就会产生明显皮疹，可能先发生在颈部，继而发生在胸部、躯干部位、四肢部位，依次出现，一般在36小时之内就会遍布全身。等待皮疹逐渐发展完全时，大概48小时，如果进行相应治疗，比如抗菌治疗，可能会逐渐痊愈。痊愈后，会出现皮疹脱落的现象，但皮疹消退、皮屑脱落，也是按照次序的，先脱落的部位可能在耳周附近，然后在颈部、胸部以及躯干部位、四肢。

猩红热一旦出现后，治疗上主要是采用药物治疗、手术切开引流治疗、中医中药治疗。因为猩红热感染的病原体是属于A组B型溶血性链球菌，所以治疗主要原则是进行抗菌治疗，一般可以使用青霉素进行治疗。如果患者出现了中毒型或脓毒性的猩红热，需加大青霉素的使用剂量，但患者如果出现了青霉素的耐药，或产生过敏，可以适当的选择大环内酯类的抗生素进行治疗，比如可以使用罗红霉素或使用阿奇霉素进行治疗，可以适当的选择头孢菌素类的抗生素进行治疗，比如可以口服头孢氨苄或口服头孢呋辛酯等。对于已经形成化脓性的病灶，需及时进行手术切开引流治疗，而且患者可以通中医中药的办法进行治疗。猩红热属于热毒壅盛型，所以可以适当的口服清热解毒类的中药，一般可以口服五味解毒汤进行加减治疗。在治疗期间，也要注意皮肤防护，防止由于皮肤破损而继发形成皮肤表面的感染，可以适当外涂滋润类药膏，保护皮肤，比如外涂甘油或外涂凡士林等。

猩红热的症状主要表现在发热、全身不适、头痛、皮肤损害、瘙痒、舌头肿胀等症状表现。猩红热的症状，如果在前驱期时，主要是表现为发热，而且是突然高热，可能伴有全身不适，以及头痛等症状。到第二天时，患者可能就进入了出疹期。在出疹期时，一般主要表现为颈部，以及上胸部位的皮肤损害，皮肤损害非常典型，也是猩红热的特征性的皮肤损害，主要表现在皮肤上出现均匀一致性的弥漫性充血性的丘疹，而且按压下去，有褪色，有少数患者伴有瘙痒的感觉。如果皮损发生在皮肤皱褶部位，比如出现在腋下、腹股沟部位，可能会形成密集的。并且由于摩擦而产生出血的紫色的线条状的改变，所以又叫做线状疹，但出现在颜面部位的皮损，主要是形成充血性的红斑，不过在口鼻周围，可能会出现一定的口周苍白圈的现象。患者在出疹的同时，还会伴有舌头肿胀，所以会看到草莓舌的现象。皮诊经过48小时可能就达到了高峰，按照出疹的顺序会依次的消退，大多在2到3天之内会逐渐消退，整个病程在一周左右。

猩红热患者饮食上需注意清淡，同时补充水分，避免摄入辛辣刺激食品、腥膻发物等。猩红热是属于感染性疾病，而且发生后，可能会出现高热等反应。在平时饮食上，需及时补充水分，一般需大量饮水，可以在一定程度上促进体内代谢产物排泄，有利于猩红热的恢复。饮食上要注意清淡，对于辛辣刺激的食品、或是腥膻发物等，尽量不要吃，比如牛肉、羊肉、狗肉等。火锅、辣椒、韭菜、洋葱、大蒜等刺激性的食品，也尽量不要吃。因为可能造成皮肤表面充血加重，主要是由于食品的刺激，导致患者皮肤毛细血管扩张，从而加重猩红色的炎症反应。患者出现猩红热，如果已经出现了脱屑反应，平时要适当地补充蛋白质，比如可以适当的吃豆浆，或瘦肉等，有利于患者逐渐恢复。如果伴发低蛋白血症，特别是后期有大量脱屑反应，需及时补充蛋白质。患者如果出现了瘙痒，还需适当外涂尿素乳膏等进行滋润皮肤治疗。