胃抽筋只是民间的一种说法，其实在临床上它和胃痉挛的定义是一样的。胃痉挛主要是因为腹部受凉、饮食不当或者炎症感染造成的，引起胃痉挛比较常见的炎症感染性疾病，包括慢性胃炎，消化道溃疡，胰腺炎等，通常会造成患者出现上腹部突发性的剧烈腹痛，疼痛一般呈阵发性，严重的时候可能还会放射至胸部和肩胛部位。这个疾病常见的症状包括上腹疼痛、反酸、呕吐，疼痛严重时可能会有手脚发冷，面色苍白，出冷汗等症状。在治疗方面主要是解痉镇痛，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜为主。

胃痉挛症状会持续多久需要根据具体的病因而定。胃痉挛又叫做胃部肌肉抽搐，是临床上常见的症状之一，主要表现为胃部强烈的收缩，患者主要是会觉得胃部疼痛症状较为明显，可表现出针刺样疼痛症状，会严重影响患者的日常工作与生活。如果是由于进食不干净的食物造成的胃痉挛，一般持续数分钟至数十分钟不等，再去除诱因后症状可缓解或消失。但如果是由于严重的器质性疾病造成的胃痉挛，如果没有针对病因采取有效的治疗措施，那跟该症状会持续的时间较长，有可能会数小时至数天都会持续存在。因此针对胃痉挛的症治疗需要从根源上解决患者的病因。

首先要明确什么是胃痉挛，所谓的痉挛就是说胃的活动，蠕动失去了平时的一些规律和协调性，变的激惹、痉挛、运动不协调、不规律，也许会发生一些扭转的情况，在这种情况之下患者会感觉到非常剧烈的腹部的疼痛、腹部不适，甚至是恶心、呕吐这样的情况。因为内脏的器官，比如胃和肠其实是对牵拉、激惹这样的刺激反应是非常敏感的，有这样的刺激会造成患者的腹痛，也会造成恶心、呕吐这样的症状，所以胃痉挛会导致患者有腹痛、恶心、腹胀不适等等一系列的胃部的不适症状。

急性胃痉挛会突发剧烈上腹部疼痛。一般皮肤切个口子会很疼，手指划一下会很疼。而内脏对这种刺激，反应比较小，但有痉挛、牵拉，会产生严重的症状。在临床上要用解除痉挛的药物。让痉挛的胃黏膜得到舒缓，使症状得以缓解。但这样的治疗还不够完全，一定要明确导致腹部如此疼痛的痉挛的原因，要到正规医院完善相关的检查，得以诊断明确。

胃痉挛一般人是不太好评判的，怎么判断是胃痉挛性的疼痛呢？除了症状之外，痉挛性的疼痛一般是间歇性的，而且这种疼痛不像是刀割，或者烧灼一样的，就像是说拧着筋一样的疼痛，是那种性质的。对于这种情况可以吃一些山莨菪碱片，或者是颠茄片去解痉止痛。但是如果突然出现了上腹的疼痛，而且疼痛非常剧烈，持续不缓解，没有间歇期。也就是说它一直在疼，最好及时到医院进行了相关的检查。因为急性胰腺炎、急性胆囊炎、或者是胃肠道的穿孔、心脏疾病等等的，都会引起这样的疼痛。最好及时检查，排除恶性的疾病。胃痉挛症状一般究竟持续多久，这个也是因人而异，有的是一天发作几次，每次持续数分钟和数十分钟。有的是几天才发作一次，而每次持续时间要很久，甚至是一个小时和几个小时。发现胃痉挛的时候一定要注意，不能再着凉，而及时地应用相关的药物进行治疗。