胃炎患者在饮食上并无统一标准，建议患者在出现相关症状后，多食用一些温的、软的且容易消化的食物。比如说多数人认为小米粥养胃，但也有患者进食小米粥后出现不适的症状，最主要的是实用适合患者自身的食物。建议患者尽量少食用辛辣刺激性食物，比如说辣椒要少食用，由于浓度超过10%的酒对胃肠道具有刺激作用，建议患者在胃炎发作期间尽量戒酒。
此外患者禁食可引起自身不适的食物，好消化的食物研磨会比较轻松、比较简单、不那么费力，疼痛的感觉就会减轻；还有好消化的食物也容易排到小肠，比如说面条、粥，这些都是容易消化的食物，吃完后很容易有饿的感觉。而肉类尤其是脂肪类食物消化慢，容易出现饱腹感。食物在胃内储存时间延长，研磨也很费劲，胃就在不停的消化，就有可能刺激胃，胃痛的感觉就会比较强。也就是胃炎的患者，尤其是吃完饭经常有腹胀、腹痛的患者，就不要吃得过饱。而且食物的质量也要注意，不要吃过多不好消化的食物，以清淡易消化的半流行食物为主，对胃的刺激相对较轻。