桥本甲状腺炎在医学上的全称是慢性淋巴细胞性甲状腺炎，属于自身免疫性疾病的一种，通常没有特殊的治疗方法，就目前的医疗水平而言，不能够被治愈。对于轻度桥本甲状腺炎的患者，若果临床症状仅仅是轻度的甲状腺肿大，而没有其他的症状，可以先定期随访、复查，而不必进行治疗，定期的复查甲状腺的B超以及甲状腺功能，好能让医生及时掌握患者甲状腺的情况。而对于甲状腺明显的肿大或者有甲状腺功能减低的患者，哪怕只有血清PH值的增高，也应该立即给予治疗，首要的治疗方法是甲状腺素替代治疗。如果患者的病情严重，出现甲状腺的肿大迅速，并且伴有疼痛或者是压迫症状的时候，需要短期使用一些小剂量的糖皮质激素进行治疗。

桥本氏甲状腺炎是由于自身免疫炎症导致滤泡细胞破坏及凋亡，最终可能导致永久性的甲状腺功能减退症，是一种自身免疫性甲状腺疾病。桥本甲状腺炎，在疾病发展的不同阶段，治疗的方法也不尽相同，早期，由于滤泡破坏释放甲状腺激素，临床可表现为一过性的甲亢，这时可以选用β受体阻滞剂改善症状，随着病情的进展，甲状腺功能逐渐回复正常，这时不需要用任何药物，大多数的桥本甲状腺炎会出现永久性的甲状腺功能减退症，这时则需要甲状腺激素的替代治疗。当桥本甲状腺炎合并有结节的时候，需要进行随诊观察，定期追踪甲状腺结节的形态变化，如果有明显的压迫症状，局部疼痛明显，结节呈进行性增大，应该给予手术治疗。

桥本甲状腺炎虽然发病因素受遗传、环境等等影响。但目前的研究显示，大量碘的摄入会加速桥本甲状腺炎像甲减的发展，所以说对于桥本甲状腺炎的人群，我们是限制高含碘的食物。比如说海带、紫菜等海产品的摄入，包括一些贝类的食品。碘盐，由于目前我们国内食盐的碘含量是满足正常人的健康需要，所以说对于桥本的患者并不需要限制碘的摄入。对于十字花科的蔬菜，像甘蓝、卷心菜等等它含有硫代葡萄糖苷的物质，虽然说这种物质会影响甲状腺素的合成，但是正常的食用的蔬菜里面含的成分，量是非常少的。而且通过我们正常的煎煮烹调，它的药物成分是可以被破坏掉的，所以桥本甲状腺炎对于十字花科的蔬菜是可以正常的食用的。另外，像这部分人群可以适当增加高纤维素的食品，像绿叶蔬菜、粗粮、新鲜的水果等等，除了我们饮食之外，实际上情绪对于桥本氏病的甲状腺炎的发展可能也是一个重要的因素，我们主张桥本甲状腺炎的患者保持心情的舒畅，生活的规律，定期的检查甲状腺功能，可能及早发现疾病发展的方向和趋势。

桥本氏甲状腺炎症状因人而异，有的人会出现体重减轻、怕热、心慌等症状，持续时间较短，要及时检查甲状腺功能与甲状腺抗体，进行对症治疗，如果任其发展，会出现甲状腺功能减退，引起掉头发、怕冷、浮肿、月经失调等症状。

桥本氏甲状腺炎患者饮食应注意以下几方面：第一、要低碘饮食，避免吃紫菜、海带、虾皮等食物；第二、一定不要吃黄豆、圆白菜和白萝卜，因为它们都含有一种抑制甲状腺激素合成的化学成分；第三、果核类食物，如花生、核桃、花椰菜也要尽量少吃。