胃出血，如果通过保守治疗或者积极的进行干预治疗之后，出血停止了，也就是血色素的值比较正常，没有继续下降。胃出血时，要根据出血的速度和出血的量来决定饮食。如果仅仅是有黑便并没有呕血，黑便每天1次，可以进食少量的流质，包括米粥和面汤。如果出血量比较大时，也就是每天2-3次黑便，或者更多，同时伴有呕血，有头晕，乏力症状，这时需要禁食，同时应用抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑，兰索拉唑，泮托拉唑等。出血有所控制后可以逐渐过渡到流质饮食，也就是米汤或者面汤。禁止喝酒，咖啡等刺激性的饮料。避免进食牛奶，因为牛奶中含有钙质，可以刺激胃酸的分泌，不利于出血的控制。巩固期：建议食用易消化的半流质食物和少渣食物，避免食用刺激性、温度过高的食物。对于有胃出血病史的病人来讲，需要进行胃镜检查，以明确出血的部位。

胃出血的原因有消化性溃疡、胃癌、肝硬化、食道和胃底静脉曲张破裂、口服止痛药物或恩赛类药物以及喝酒。大便颜色变黑，大多数情况说明胃出血。部分患者直接呕吐出胃内容物，如同咖啡一样，呕吐物是红色、暗红色、暗褐色、新鲜血液，表明出血量比较大。原因：1、胃出血最常见原因是消化性溃疡，如胃溃疡或者十二指肠球部溃疡以及球后溃疡。2、部分胃出血原因是胃部癌症，有胃出血现象。3、肝硬化、食道和胃底静脉曲张破裂引起出血。4、由于骨痛口服止痛药物，或者患者因为安装心脏支架，吃了阿司匹林这类医学上叫恩赛类药物，导致出血。5、喝酒后恶心、呕吐，造成贲门黏膜撕裂，出现胃部出血。

肠胃出血轻微没有症状，出血时间长可以出现贫血的症状，急性大量出血很快出现头晕、心慌、冷汗、乏力、口干等症状，严重者可以出现晕厥、四肢冰凉、尿少、烦躁不安、血压下降等休克症状，脉搏和血压会发生改变，同时还会出现伴随症状。胃肠道出血即消化道出血，消化道出血是临床常见症候群，可由多种疾病所致。根据出血部位及出血量、出血速度不同，临床表现各异。1、一般状况。小量慢性出血患者因机体代偿，多无明显自觉症状，可因出血时间长，贫血逐渐加重而出现贫血的症状如：心慌、气短、乏力、面色苍白等，可经检查来确定。2、生命体征。脉搏和血压改变是失血程度的重要指标。急性消化道出血时血容量急剧下降，因此，心率由开始的代偿性加快，至出现休克状态时则脉搏微弱，甚至摸不到脉搏。休克早期血压可以代偿性升高，随着出血量增加，血压逐渐下降，进入失血性休克状态。3、其他伴随症状及体征根据原发疾病的不同，可以伴有其他相应的临床表现。

胃出血内科可以通过保守治疗，用一些抑酸药，生长抑素或垂体后叶素来减轻门脉压力，然后内科内镜，介入科和外科这几方面综合治疗。胃出血的治疗还是要分病因的，我们前面讲过胃出血的比较常见的原因，一个是肝硬化相关的，另外一些和溃疡相关，或者说和急性出血性胃炎或者血管病变相关，治疗是不一样的。一、内科保守治疗，消化道出血了，不能吃饭，不能喝水，全靠静脉补充。二，出血了以后会用一些抑酸药，抑制胃酸以后抑酸本身并没有止血作用，但它对于出血地方的凝血的保护起很好的作用。三，如果有门脉高压，就是肝硬化导致的出血，可以用一些生长抑素或者说是垂体后叶素来减轻门外压力，减少它的出血，这是内科保守治疗，然后内镜下治疗，如果是肝硬化消化道出血，食管胃底静脉曲张，可以内镜下进行一个套扎或者硬化，还有一些用钛夹夹闭，这种治疗效果是很满意的。如果是溃疡出血，可以用注射钛夹的方法对他进行治疗。如果内镜下治疗效果不满意，用一些介入的方法，在局部打一些小栓塞，达到降压减少出血。

胃出血可以做胃镜，但是要根据患者的具体情况，还有医院的胃镜技术、技术水平情况等综合考虑。现在的胃镜技术有了很大的发展，它不仅是可以检查病因，如果发现有活动性的出血，可以直接做胃镜下的止血治疗，有时候比药物的效果要好很多。但是对于消化道出血比较严重，或者病人的病情非常不稳定，血压波动比较大，或者失血太多，或者出血影响胃镜观察，或者一些患者还合并有很严重的血液系统疾病，很容易出血，止血也比较困难。对于这一类的患者，不建议做胃镜。