做胃镜前肯定是不能吃饭的。胃镜检查是要求病人至少空腹6-8小时，如果是上午检查，前一天晚上10点钟左右就不能再吃，也不能喝水了。如果是下午检查胃镜，有的医院下午进行胃肠镜检查，这种病人早上6点以后基本上就不能进食，不能进水了。有的病人会问，那能进水吗，肯定也是不可以的。如果是糖尿病的病人，也不能够用降糖药物。当然，如果容易发生低血糖情况，就需要输液这种治疗方式预防低血糖的发生。
做胃镜的时候，是从鼻腔或者是从口腔，当然最主要的是从口腔下一根软的管道下去，叫软式内镜，要经过咽喉部，随后就观察食管，还有胃、十二指肠，再退镜进行相应的活检等处理。所以我们在观察的时候，必须胃黏膜是没有食物，以及色素等覆盖的，所以必须要做到空腹来进行检查。
当然还有一些术前准备，就是降压药的问题。如果平常要吃降压药，建议是在凌晨4点左右用少量的水送服，就是一点点水能够把这个药片送下去就可以。还有假牙的问题，如果是单颗的活动假牙，建议您拿掉，以免掉落。如果是整排的假牙，因为做胃镜的时候，还要咬牙垫，所以是要带着的。
胃镜检查前，如果是胃动力很差的病人，我们建议禁食水时间相应要延长一点，比方1天甚至是1周左右都是稀的流食，这样能够尽量做到检查的时候胃内是空虚的，以免掩盖一些疾病，甚至是影响我们的判断。
胃镜检查都是要提前预约的，不可能说想做了，到医院就马上能做，所以准备做胃镜的时候，可以空腹到医院进行一些术前的检查，预约胃镜。