大多数的急性肠胃炎并不厉害，因为急性肠胃炎是一个急性病，它是急性起病，病程往往都是比较短的。部分患者，尤其是对于身体体质比较好的患者，也有一些自愈的倾向。如果患者就合并一些基础疾病，比如恶性肿瘤的患者或者糖尿病的患者，合并了一些感染，如果控制不及时，有可能会导致感染的加重，甚至出现感染中毒性休克，这时候疾病就比较严重了。还有一些患者腹泻、恶心、呕吐的非常严重，甚至导致我们的水电解质的失衡，这时候如果不及时的补充水和电解质，其实也会出现一些严重的并发症。总体而言，绝大多数的急性肠胃炎并不严重，但是如果症状持续不好，发现恶心、呕吐、腹泻严重，一定要及时的就诊。

急性肠胃炎部分患者胃会痛的，它不仅表现为上腹腹的疼痛，还可能会出现其中的不适。有的时候在排便前会出现，腹泻以后，有的时候上腹疼痛会有所缓解，急性肠胃炎还可能会出现恶心呕吐，这时候恶心之前也会出现胃痛。急性肠胃炎最主要的症状就是腹泻。腹泻根据病因的不同，疾病的不同，可以是不成形变，也可以是水样变。严重的患者甚至还可以看见大便带有血液粘液，总体而言急性肠胃炎，它的症状因病因病情的不同会有所差异。主要的症状还是以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主要的临床表现。部分患者会有发热，所以这样子而言，如果出现胃痛，也考虑跟急性肠胃炎是相关的。

急性肠胃炎需要输液，并不是所有的急性肠胃炎的患者都是要输液，对于病情比较轻的患者，腹泻的次数并不是非常的多，而且失水量并不是特别大。这时候主要是注意饮食，可以口服补液盐，如果没有口服补液盐的话，在家里也可以喝一些糖盐水，对补充电解质糖盐也是有好处的。对于一些老年人，尤其是有基础疾病的人，当大量的腹泻并且出现恶心呕吐，不能进食者，这时候就有可能会导致水和电解质的紊乱，如果有基础病，水和电解质的失衡，有可能会导致心脑血管的意外，所以这类患者应该及时的到医院就诊，必要的时候给予输液补充，水分电解质的治疗。还有一些患者由于细菌感染所导致口服抗生素的效果并不见效，这时候有可能需要到医院里给予静脉输出抗生素，可能才会更有效的来治疗疾病。所以急性的肠胃炎绝大多数的患者是不需要输液的，但是病情比较重，或者是口服用药的效果不佳时，有可能需要输液治疗。

急性肠胃炎一般是不需要做手术的。急性肠胃炎，最常见的原因是感染所致，无论是细菌感染还是病毒感染。都可以导致急性肠胃炎、细菌感染的时候，我们这时候除了注意饮食以外，更主要的是针对细菌进行有效的抗生素的治疗。对于病毒感染没有特效的抗病毒的药物，最主要的我们是支持疗法，也就是保证患者。不出现脱水的表现，严重的腹泻时可以给予相对的止泻治疗。绝大多数的患者需不需要做手术的，但是如果对于特殊的患者，比如由于抵抗力比较低，如肿瘤化疗的患者或者其他病因导致免疫功能低下的患者急性胃肠炎。如巨细胞病毒的感染，有可能会导致打出血或者是肠穿孔。在这种情况下出现严重并发症的情况下，有可能需要手术干预。但相对而言，这种情况还是非常少见的，绝大多数的急性肠胃炎是不需要手术的。

在急性胃肠炎发作时，可以进食流食和半流食，可以适当的加入糖和盐，以补充丢失的电解质。得了急性肠胃炎，会有急性的上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等情况发生。食欲有很大程度的下降，不想吃东西，在此种情况下，胃肠功能需要慢慢恢复，所以要进食对肠胃负担不重的食物。建议少量摄入流质性食物，比如粥上面的米汤，也可以进半流食，比如带米粒的粥。