急性肠胃炎生活中多见于细菌感染所致，且多见于沙门菌感染。如果血常规提示有细菌感染，首先是抗生素类药物治疗，可以给予喹诺酮类的抗生素，必要时联合使用头孢类抗生素以及氨基糖苷类的抗生素。
除此之外就是对症处理。如果平滑肌痉挛出现腹痛，就需要给予解痉止痛的药物，比如说选择山莨菪碱注射液。如果脱水明显，可以给予静脉输液、葡萄糖盐水或钾离子以补液，经过积极治疗，症状已经好转，恶心、呕吐的症状消失，这个时候可以在医生指导下给予口服药物。
那么口服药物的选择原则上和静点是一样的，如果合并细菌感染可以选用抗生素。如果腹胀、胃部不适明显可服用助消化的药物。如果腹痛明显，可以选择山莨菪碱片或者是颠茄片，有助于改善症状。如果腹泻明显，可以选择益生菌和蒙脱石散。此外某些中成药，比如说藿香正气胶囊，这些对于急性胃肠炎的治疗也是有较好的作用的。
