多吃山药荸荠有助缓解春困

清风怡人，花香鸟语，一派生机盎然的景色。可许多人却一天到晚心情低落、头晕脑胀，一到大白天就总想睡觉、打呵欠，白白的错过了一番很好风景。

北京中医药大学附设东直门医院消化内科主任医生姜良铎专家教授告知《生命时报》新闻记者，春困仅仅身体对季节变换的一种一切正常反映，并并不是病，可犯起來确实叫人苦恼。尽管中医书籍对“春困”并沒有详尽阐述，但对健康养生却颇有体会心得。《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，乾坤俱生，天地万物以荣；夜卧早上，广步于庭，被发缓形，令其志生……此春气之应，养生秘诀也”。因而，道别春困，早上锻练、起居有常全是基本上。

除此之外，留意饮食搭配调整，对缓解春困也大有益处。药王孙思邈的《千金方》中有记述：春季饮食搭配应“省酸增甘，以养性子”。姜良铎专家教授也觉得，多吃健脾胃、养肾的食物，如山药、薏仁米、莲籽、冬瓜、马铃薯、番薯、山芋，及其水分含量比较多的食材，如藕、荸荠、百合花等，能提升精气神，消除疲倦。尤其是山药和荸荠，称之为保健养生的上品。

山药根茎肥大多汁，又甜又绵，且带粘性，生和熟均可食，可养血力、长全身肌肉、有使手疾眼快、益寿延年的功效。从古到今，不管看病或者强身健体，山药全是优选之一，王夫之有诗云，“欲赋玉延无好语，羞论纯蜂蜜与羊羹”，算得上古代人对其称赞的意味着了。山药烹调起來也很便捷，能够配枸杞，或将其与白米饭放到一起蒸，全是非常好的挑选。

荸荠肉质地雪白，味甜多汁、脆响爽口，自古以来有“地底梨子”之誉，又被视作“江南地区山参”，能用于养血安中，健脾开胃健胃消食，除热生津止渴，但是最好是清洗煮透后再服用，不必直接生吃，味儿会更为柔美。也可做冷水马蹄汤，将荸荠削掉表皮清洗，下锅加适度的水和老冰糖，煮至烂熟就可以。

东南大学湖南湘雅医院营养科李惠明专家教授则觉得，赶跑春困，在合理膳食的基本上，还务必分外亲睐下列三类食材：第一，多吃各种各样含有钙离子、钾离子的水果，如红心柚、红提、梨等；第二，立即填补高蛋白的食物，如水豆腐、牛乳、鱼等；第三，滋补养生食品类，如山参、白木耳还可以吃些，但不可以过多。