乐投平台, > 女性健康 > 女性生活指南 > 女性营养饮食

瘦脸可以多吃米饭 教你煮营养美味的米饭

女性营养饮食编辑 乐投平台,
183次浏览

关键词: #瘦脸 #营养

俗话说,药补不如食补。营养专家指出,日常饮食中注意营养的合理搭配,适当补充以下食物,有助于女性预防疾病。米饭是每个人每天必备的食物。每种米都有其不同的效果,如粗米可以帮助消化、糯米可以排毒等。让专家具体说明一下!

1、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

2、最助消化的是糙米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比白米多。米糠层粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米比白米营养丰富,可降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

3、最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。因为黑米不容易煮,所以必须浸泡一夜再煮。消化功能弱的幼儿和老弱患者不适合吃。

4、最排毒的是糯米

糯米又称江米,香糯滑,常用于制作风味小吃,深受人们喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、大量淀粉等营养成分。

5、最养颜的就是薏米

薏米,也叫薏米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

6、最养胃的是名

名又称梁米、粟米、粟谷。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。名字容易被人体消化吸收,因此被营养专家称为保健米。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、解渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血损伤、产后虚弱、食欲不振的营养康复良品。名性稍微凉爽,气滞者和体质虚寒,小便清洁的长者不要吃得太多。

教你6个小窍门蒸出营养美味的米饭

1、米水比例适当

做饭前,先将米浸泡在冷水中1小时,使米粒充分吸水,缩短加热时间,减少营养损失。蒸白米饭时,米和水的比例为1:1.2~1.4,一般水比米高2~4厘米。加水太多,米饭过于烂软,没有口感;水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

2、加入油,加入2毫升醋

盖子前,加入半勺植物油,使熟米油润泽,粒子清晰。自来水中的氯气对米中的b族维生素有破坏作用,所以在蒸饭前滴入2毫升的醋,在保护维生素的同时,蒸出的米又软又香,可以减慢米在炎热的季节变成馒头的速度。此外,醋还具有延缓碳水化合物吸收的功效,避免血糖上升过快。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,蒸好的饭没有醋味,相反饭的香味更浓。

3、加酒蒸

这种方法仅限于蒸半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒和黄酒,然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。

4、加点儿盐

此法仅限于剩米饭重蒸时使用。不能吃剩下的饭再吃的时候需要蒸,蒸的饭总是有味道,比新煮的好吃。蒸饭时,加少量盐水,可以去除饭的异味。

5、电饭煲的等级选择

现在很多品牌的电饭煲,仅仅是蒸饭功能就有很多等级,很多人不习惯。一般来说,不同等级煮的米饭不同,米饭等级煮的米饭口感柔软,硬度适中,但速度可以节省约约一半的时间,非常适合上班族的柔软煮的米饭口感含水量多,但不粘牙,适合家里有老年人的使用

6、蒸5分钟后炖

一般来说,电饭煲跳闸说明饭已经成熟了,这时打开盖子放饭的话,表层的饭会变得粘稠,锅底会粘在锅里。这锅巴不仅不能盛,而且很难清洗。正确的做法是,加热开关跳到保温开关后,不要立即拔掉插头,保温状态为5分钟,拔掉插头后继续煮饭5分钟,蒸的饭不仅口感好,而且不容易粘锅。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

鼻塞能否吃鼻渊片药 新生儿出生3天黄疸值15严重吗 治疗儿童腺样体肥大的药物有哪些 子宫内膜炎有什么症状吗 肾上腺瘤肌酐会升高吗 尿道下裂术后尿道口有肉芽 肾病能不能吃知了 小孩睾丸老是痒是怎么回事 鼻窦炎塞药能治好吗 气管肿瘤恶性是癌症吗?能治好吗 食道良性肿瘤可以微创手术吗 肾阳虚会导致精子不液化吗 妇科肿瘤标记物怎么检查 肾衰平时要吃什么食物好 引起胎儿先天性畸形的是 子宫内膜薄吃什么催经 肾上腺疾病病因有哪些 男性肾上腺皮质增生症会遗传吗? 气管异物怎么检查出的原因呢 肠系膜淋巴结炎是积食吗 新生儿蚕豆病严不严重 宫颈肥大影响受孕吗 怎么辨别儿童过敏性鼻炎的类型 七十岁以上三叉神经手术风险大吗? 女性早上睡醒流鼻血是什么原因 得宫颈肥大大的人多吗 鼻子出血红霉素软膏管用吗 什么水果和蔬菜含有胰岛素 新生儿肌无力能活多久 气管肿瘤早期症状有哪些 麝香心脑乐片成份中真的含有人参吗 迈普新使用时要注意什么 患者吃方希该注意什么事项 罗补甫克比日丸多少钱一盒?价格贵不贵? 复方雪莲胶囊每天用几次,孕妇可以使用吗 心力丸这个药怎么吃?冠心病患者日常要这样调理 卵磷脂片能治脂肪肝吗 得肤宝用于银屑病涂抹以后能不能洗澡 保法止用于治疗男性脱发开车能不能服用 保法止主要有哪些作用