玉米不需要太多的加工。煮熟后,它会有一种甜味。因为它简单,味道很好,所以它也成为餐桌上常见的谷物。你需要控制时间才能学会烹饪合适的玉米。那么煮玉米需要多长时间呢?让我们来介绍一下。
煮玉米需要多长时间?
1.糯玉米
白糯玉米要煮长一点,一般水煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,蒸10分钟。这种玉米煮久了没有影响,只要不干锅就可以了。
2.甜玉米
甜玉米也被称为水果玉米,如果甜玉米通常沸水,煮10-15分钟就足够了,嫩指甲可以挤出水煮约10分钟,稍老可以煮很长时间,一般不超过20分钟,否则玉米的味道会下降,高压锅煮5-8分钟就足够了。
3.黄玉米
黄玉米是最难煮的。普通的锅通常至少需要半个小时,而老黄玉米可能需要更长的时间。如果是高压锅,上汽后需要蒸15分钟。
煮玉米的技巧
1.烹饪时加入适量的盐
煮玉米时,先把水煮开。水完全煮沸后,在锅里加入半勺盐,在锅里煮玉米,这样可以增加玉米的味道,吃起来很甜。
2.叶子煮
玉米外的叶子和胡须需要更长的时间才能一起煮。但这样,包裹的叶子会有香味,保存更多的水分。煮熟后不能浸泡,但煮熟前会使味道更好。
3.加小苏打
想吃甜玉米,煮玉米时不妨加点小苏打,煮出来的玉米味道很好。
4.用冷水煮
当然,这是个人喜好。你可以准备一个干净的锅,然后在锅里加入适量的水,然后把玉米的叶子捡起来放进锅里煮。火烧开了。水完全煮沸后,你可以取出煮熟的玉米。
相信大家看完上面的介绍,已经知道煮玉米需要多长时间了。此外,他们还介绍了煮玉米的技巧,希望对大家有所帮助。