韩国辣酱是一种非常具有韩国特色的酱汁。韩国人喜欢吃辣酱,因为经常吃辣酱可以增进食欲,帮助消化。那么如何吃韩国辣酱呢?以下是各种吃韩国辣酱的方法。
各种吃韩式辣酱的方法
一、韩式酱汤
配料:70g牛肉、蛤蜊10只,豆腐150g、西葫芦150g、适量的金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜和洋葱。大酱3小勺,辣椒酱2小勺。
步骤:
1、蛤蜊放在盐水里养,等它吐出沙子。
2、西葫芦洗净后切片,豆腐用盐水浸泡后切片。
3、清洁配料。洋葱切丝,牛肉洗净后切片,青椒切圈,大蒜切碎。
4、豆芽去底后洗净,土豆去皮切片,金针菇洗净根部。
5、烧红锅,加入适量油,加入牛肉炒,然后加入洋葱炒,再加入土豆、青椒、豆芽炒。
6、将水倒入锅中,加入蛤蜊、豆腐、西葫芦和大蒜,煮汤,倒入酱汁和辣椒酱。
7、中火煮35分钟后,就可以吃了,或者豆腐差不多好的时候再放进去,避免煮烂。
二、韩式辣酱炒面
步骤:
1、准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片。
2、将面条煮至5分钟,用冷水冷却。锅中的热油、洋葱和蒜片炒好后,加入吴文山户的韩国辣椒酱炒两次。
3、加两碗水。
4、大火煮沸后,小火煮5分钟,然后放入卷心菜叶中。
5、卷心菜叶煮熟后,放下凉面。
6、小火一分钟后,翻炒汤。
三、生拌鱿鱼
配料:鱿鱼500克,韩国辣椒酱100克,洋葱,胡萝卜,芝麻,醋精,鱼露,白糖,牛肉粉。
步骤:
1、新鲜鱿鱼,去除内脏,洗净切条。
2、用醋精,不要太多,否则会很酸。浸泡10分钟左右。杀毒,入味。一定要用醋精。
3、洋葱,胡萝卜切丝,大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜,加点也不错。
4、放一些白糖,干辣椒面,牛肉粉。
5、加入一些鱼露或海鲜酱油。
6、加入一些韩国辣椒酱。
7、搅拌均匀,撒上一些香菜熟芝麻。
这里介绍一下韩国辣酱的各种吃法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。