冬瓜皮的功效与作用
发布时间：2021-09-1311423次浏览
核心答案
清热解暑、利水消肿、利湿排脓
功效与作用
冬瓜皮是葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。中医认为冬瓜皮味甘、性微寒、归脾、肺、小肠经，常吃冬瓜皮可以起到清热解暑、利水消肿、利湿排脓、止咳化痰等作用。 1、清热解暑：冬瓜皮性微寒，夏天因暑热口渴、小便短赤时用冬瓜皮煮水代茶饮可消暑降火。 2、利水消肿：冬瓜皮入脾、小肠经，具有利水消肿的作用。因湿热导致小便不利或体内水钠滞留导致水肿时，可用冬瓜皮煎水服用。 3、利湿排脓：出现肺痈时，可用冬瓜皮与芦根、薏苡仁、黄岑等中药配伍；出现肠痈时可用冬瓜皮与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子配伍。 4、止咳化痰：因冬瓜皮性微寒，入肺经，出现痰热内阻咳嗽时可用冬瓜皮煎水治疗。
适宜人群
暑热口渴、小便短赤、小便不利、肺痈、肠痈、痰热咳嗽者
禁忌人群
不宜同食
海螺、红豆
冬瓜皮与海螺同食，会因二者都是寒性食物，再加上海螺有丰富的蛋白质，可能会出现反作用，引起身体不适；冬瓜皮与红豆同食，会因利水效果过好，导致脱水。
食用方法
拌食
将冬瓜皮去掉绒毛硬质外皮后，切片放在锅中焯水，捞出沥干水分后，加盐、味精搅拌均匀即可。
煲汤
准备冬瓜皮、蚕豆、猪瘦肉、调味品，将冬瓜皮和蚕豆清洗干净，猪瘦肉洗干净切块后，一起放到锅中加水煲汤，先用大火煮开，再用小火慢煲60分钟，最后加调味料即可。
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