酒酿鸡蛋的确具有下奶催奶作用，主要是与其中含有的卵磷脂以及糖化酵素等有效成分有关，可通过促进雌激素分泌来改善乳腺导管和腺泡发育，进而刺激乳汁分泌。而在食用时最好坚持早晚各吃一次，且要掌握正确做法，还可搭配其它食物。

母乳可以说是婴儿最好的食物，因此在小宝宝出生之后，妈妈们都会竭尽所能的采用母乳喂养方式。不过有些产妇可能并不会分泌出足量的乳汁，这时就可以多吃一些具有下奶催乳作用的食物。而有不少产妇会选择吃酒酿鸡蛋，那么酒酿鸡蛋下奶吗？
　　一、酒酿鸡蛋下奶吗
　　酒酿鸡蛋是可以起到下奶催奶作用的。主要是由于酒酿鸡蛋当中含有丰富的卵磷脂以及糖化酵素等有效成分，有助于促进雌激素的分泌，从而可有效刺激乳腺导管的生长，并能在一定程度上促进乳腺腺泡发育以及乳汁分泌。因此哺乳期女性吃酒酿鸡蛋，可以让乳汁分泌量增加，不过需注意的是具体效果也是因人而异的。
　　二、酒酿鸡蛋怎么吃下奶效果好
　　1.早晚各吃一次
　　如果想要收到较好的下奶效果，建议哺乳期妈妈要每天早晚各食用一次，特别是晚上一定要适当多吃。因为晚上是乳汁分泌比较旺盛的时期，食用酒酿鸡蛋催奶，就可以帮助产生大量乳汁。而在早上再食用一次，可以最大限度的促进乳汁分泌。
　　2.掌握制作方法
　　用正确方法制作的酒酿鸡蛋，所起到的催乳作用自然会更加显着，而且有助于保护鸡蛋和米酒的营养物质，减少酒精对产妇身体的损害，可谓是一举多得。具体来说可以先将米酒和鸡蛋放入到水中，炖煮5-10分钟左右，之后再加入适量白糖调味，盛出来之后即可食用。
　　3.搭配其它食物
　　如果在做酒酿鸡蛋时，适当加入一些花生或者茭白等食材，就可以增加催乳疗效，并能改善营养结构。另外，还可以在食用的同时，制作猪蹄汤，还可加入适量通草，这样能够在短时间内达到通乳目的，且能够补充多种营养，不会对产妇产生任何不良影响。