喝完酒以后半夜吐酸水，建议戒酒。酒精对黏膜有刺激性作用，尤其是对于本身胃就有一些问题的人群。比如慢性胃炎的患者，喝酒以后会加重胃炎，同时也会使黏膜对酸的刺激敏感性增高，尤其在夜间平卧时，胃酸的分泌多，就可以通过松弛的贲门口反流到食管，出现夜间反酸的情况。所以如果喝酒以后有吐酸水、胃疼、腹胀等症状，建议能戒酒，一定要戒酒。如果实在不能戒酒，要减少喝酒。其次注意不空腹喝酒。

胃酸反流性的咽炎也是慢性咽喉炎的一种，其发生的主要原因是由于咽部受到胃酸刺激，引起局部粘膜充血水肿、增生肥厚，患者多数会有咽喉异物感，不断清嗓子，或者声音嘶哑等症状，如果同时伴有胃酸反流，则会有反酸、烧心。如果出现了此类症状，应该及时到消化科进行就诊行相关的检查，比如胃镜以及胃动力实验，一旦确诊之后，可以使用抑制胃酸分泌的药物治疗，比如奥美拉唑，也可以联合应用促进胃动力的药物，比如多潘立酮。在饮食上避免进食高糖高脂肪的食物，睡眠时应将枕头调高，饭后避免立即平卧。

胃酸分泌过多的患者是不适合吃盐蛋的，主要考虑是以下几个原因：第一，盐蛋当中的盐分含量是非常高，如果摄入过多含盐量高的食品，会在一定程度上增加患者胃酸分泌，从而使胃酸分泌增多的现象更加严重，特别是胃溃疡以及十二指肠溃疡的患者摄入大量盐分之后，胃溃疡症状也会加重。第二，因为盐蛋中的维生素和营养物质已经被破坏掉，而胃酸分泌过多的患者应该适量进食含有维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，以及柔软、清淡利于消化的食物。如果胃酸分泌过多的症状比较严重，应该及时到医院进行治疗。

胃酸多的人不建议喝山楂汁。因为山楂含山楂酸等多种有机酸，可以促进胃液分泌，加重胃粘膜的刺激，从而加重病情，胃酸过多的人在饮食上尤其要注意，可以吃一些养胃的食物，比如八宝粥、南瓜粥、小米粥、花生稀饭等。避免食用辛辣、刺激性的食物，以及烟熏、油炸的食物，如果胃酸分泌过多较为严重，并且引起胃痛、烧心等不适症状，可以进一步查胃镜，结合病情，应用再使用抑酸、护胃的药物，如质子泵抑制剂、胃粘膜保护剂等等，具体药物的选择需要在医生指导下使用。

胃酸过多，患者通常会出现反酸，也就是不停地往上反酸水、烧心的感觉。对于这一类患者，应该避免增加胃酸或刺激胃酸增加的食物，比如说蛋白类的进食比较多的时候，会容易产生酸水。吃大米比较多的时候，尤其是喝粥，也容易吐酸水。因为蛋白类食物刺激产生的胃酸比较多，而吃面食类的食物时胃酸产生就相对较少，甚至吃发面的馒头，它会起到中和胃酸的作用。吃碱性的苏打饼干也会缓解，是因为碱性的作用。苏打饼干含有苏打，也就是碳酸氢钠，可以中和胃酸，从而缓解症状。胃感觉到不舒服，所以吃碱性食物要比吃酸性食物要好。另外一点就是胃酸较多的时候要避免吃山楂。山楂它是酸性的，会加重胃酸刺激。再者，蛋白类的食物也应该尽量少吃。总之在胃酸烧心的时候要吃一些容易消化的比较软的食物，比如说我们常吃的米粥、米饭、馒头，还有就是忌食辛辣刺激的食物和油腻、油炸等食物。