吃西红柿是可以瘦身的，但是不建议用西红柿当做一日三餐的主食，最好是搭配着食用。西红柿里面所含的膳食纤维能够起到促排便和瘦身的效果，同时食用西红柿可以增加饱腹感，且西红柿热量较低，所以适合减肥时食用。西红柿可以生吃，也可以做成西红柿酱和沙拉后再食用，都有瘦身效果。

西红柿是一种营养丰富且风味独特的茄科植物，不但可以生吃，还能日常煮食，或者是加工成番茄酱、番茄汁，是男女老少皆宜的食品。很多爱美人士平时都会吃西红柿，想要皮肤变得更好，且帮助消化、调理肠胃。还有的人吃西红柿是希望能够达到减肥瘦身的效果，那吃西红柿会瘦吗？
　　一、吃西红柿会瘦吗
　　吃西红柿是可以起到瘦身效果的，因为西红柿中含有丰富的膳食纤维，且热量比较低，食用后也可以增加饱腹感，能够减少减肥人士对碳水化合物的摄入，所以减肥的人可以适当的吃西红柿。但是不要以西红柿为主食，否则可能会造成低血糖、低血压，或者是营养不良。想要更健康的减肥，建议少食多餐，饥饿的时候再吃西红柿。另外，也要配合有氧运动和锻炼，这样才能达到稳定不反弹的瘦身效果。
　　二、怎么吃西红柿可以瘦身
　　1.生吃西红柿
　　西红柿生吃营养价值就非常高了，也有不错的瘦身效果。建议在选购时，挑选皮红、皮硬且不容易剥开的西红柿，这样会比偏黄色的西红柿番茄红素含量更高。或者也可以吃十几个小西红柿，这样也能摄入更多的胡萝卜素、维生素C和食物纤维，小西红柿的营养价值也是普通西红柿的1.5-2倍左右。
　　2.西红柿沙拉
　　将生的西红柿洗净后切成薄片，或者是将小西红柿对半切，之后和西生菜、花菜等膳食纤维丰富是蔬菜一起搭配，适当加点番茄酱或者蔬菜泥搅拌成沙拉后食用，也能起到很好的瘦身效果，且营养摄入会更加全面。
　　3.将西红柿做成菜
　　减肥期间做菜的时候，不妨用西红柿酱或者是西红柿泥作为调味品，来增加菜肴的色泽和味道，同时也能提供更多的番茄红素。
　　4.西红柿配葡萄酒
　　将西红柿洗净后用牙签刺4个小口，之后在西红柿上面淋上四分之一杯葡萄酒，让葡萄酒渗入西红柿果肉里面。接着准备一勺酸橙汁和一勺胡椒粉当做配料，最后用浸泡好的西红柿蘸取配料后食用，就可以起到减肥瘦身的效果了。