胃炎患者尽量不要吃虾，不仅仅是因为虾中容易携带细菌，如果烹饪中不注意，很有可能会使这些细菌进入人体，从而加重病情。其次虾又是海鲜又是发物，从这两个角度来讲是不能够对于胃炎患者起到有效作用的。

虾是属于海鲜类的物质，而对于胃炎患者来讲，除了不能吃现在自己的食物以外，对于海鲜的也是不能吃的，而且下列里面含有高蛋白质能够加重肠胃负担。那么具体来说患有胃炎的患者可以吃虾吗？
　　1、虾中容易携带细菌
　　虾是属于海鲜类的物质，而且众所周知的是海鲜类的物质在携带病菌病毒这方面是有一定的可能性的，尤其是在烹饪时，对于清洁不够注意，很有可能会使之一些带有病菌的物质通过食物进行肠胃。那么对于一般的正常人而言，肠胃里面是有一定的免疫力来进行，对于细菌中自身的一些寄生虫进行产生抗体进行对抗的，那么对于患有胃炎的人来讲，免疫力是比较低价的，而且肠胃功能是比较低的，所以说不能够有效地去对这些细菌造成一定的攻击力，很容易使得病情加重。
　　2、虾是高蛋白物质
　　虾里面含有大量的高蛋白物质，真是对于虾的营养价值来讲，高蛋白物质对于正常人来讲可以补充能量，但是对于胃炎患者来讲会加重肠胃负担。而且晃悠威严的人，使用了过多的蛋白质，那么很有可能会致使胃粘膜由于不能够分泌这么多的蛋白质，从而出现功能障碍，致使肠胃负担加重，从而使得肠胃出现更多的并发症。
　　3、虾是属于发物
　　从胃炎得这种病征类型的本质上来讲，胃炎是由于胃部胃黏膜出现了一定的问题，从而产生的炎症表现，那么是有一定的发炎作用的，而虾是海鲜又是发物，所以对于胃炎这种随时很有可能发生感染发炎的这种情况的病症来讲，虾在一定程度上会促进发炎状况，所以下对于胃炎患者来讲是不能吃的，尤其是患有急性胃炎的患者来讲尤其不能碰。