乙肝能吃大蒜吗
患有乙肝后能否吃大蒜,要看乙肝病情的轻重。如果只是乙肝携带者,或者乙肝病情较轻时,可以少吃一些做熟的大蒜,也可以起到杀菌、保肝护肝的作用;如果乙肝病情严重,最好避免吃大蒜,以免加重肝脏负担,影响消化、影响乙肝病情的缓解。
乙肝是身体中最大的解毒、代谢的器官,患有乙肝后饮食上不注意,很可能会加重肝脏负担,让肝脏损害加重,严重时甚至会导致肝脏坏死,所以患有乙肝后在饮食上必须多加注意。大蒜是比较常见的调味品,具有一定的杀菌消毒作用,那么,患有乙肝能吃大蒜吗?
一、患有乙肝能吃大蒜吗
1.乙肝病情较轻时可适量吃大蒜
(1)杀菌
因为大蒜中含有挥发性的大蒜辣素,对多种病菌、真菌都有一定的抑制作用。如果是乙肝携带者或者只是有轻度的乙肝疾病,可以适当的吃一些大蒜。
(2)保肝护肝
大蒜中含有丰富的硒元素,这种营养物质会参与血液的营养代谢,具有解毒、排毒的作用。如果能适当的吃一些大蒜,可以减轻肝脏的负担,起到保肝护肝的作用。但是要注意不可以多吃,以免刺激到肝脏。
2.乙肝严重时避免吃大蒜
(1)影响消化
虽然大蒜能抗菌、抗病毒,但因为大蒜中含有大蒜辣素,对肠胃有一定的刺激作用,会影响食物消化。患有乙肝,肝功受损后胆汁分泌减少,也会影响食物消化,如果此时再吃大蒜,会让乙肝患者的恶心、厌油腻等症状加重。
(2)影响乙肝病情缓解
大蒜的挥发性成分,会让血液中的红细胞、血红蛋白等减少,经常大量吃大蒜,可能会出现贫血,让消化道缺血,导致消化液分泌减少,所以乙肝病情严重时,再吃大蒜,非常不利于乙肝病情的缓解。
二、乙肝怎么吃大蒜比较好
由于大蒜中含有大蒜辣素,会对肠胃会造成一定的刺激。患有乙肝时,如果想吃大蒜,可以吃经过炖煮、炒制等方法做熟的大蒜,虽然这样的大蒜杀菌作用会减弱,相应的刺激性也会减弱,对肝脏的刺激见效,就不会影响乙肝病情了。另外还要注意少吃一些大蒜,避免吃得太多加重乙肝病情。