俗话说民以食为天，我们每天都必须摄入足够的食物才能保证营养均衡，保持人体机能的运作，但是很多时候又会出现病从口入的情况，特别是肠胃炎疾病，多是由饮食污染引起的，那么肠胃炎的预防措施有哪些呢?这就要注意食物安全，防止感染病菌，并应注意避免刺激性饮食影响胃肠道功能。

1、不食不洁净的瓜果：瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。

2、避免进食刺激性饮食：对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。

3、勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置：以上三个方面，几乎是我们每天都会遇到的事情，因此平时只要将卫生保洁注意事项牢记于心，养成爱清洁的好习惯，相信能远离胃肠炎的困扰。生活中若是出现呕吐、恶心等症状不能小视，及时到医院接受治疗很重要。

综上所述我们对肠胃炎的预防措施有所了解了吧!大家吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。