为了节后尽快使自己全身心地投入工作，保肠养胃，从饮食上适当进行弥补显得尤为重要。因此，春节过后，我们有必要来一个饮食结构调整，春节过后，饮食最重要的是纠偏。

首先，对肠胃进行“减负”，春节期间面对色香味俱全的菜肴，人们常常会吃得比平常多的食物，肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。这就要求均衡饮食，多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。

由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够溢出溶于汤中，更具营养价值。吃肉的时候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得细致一些，做软、细、烂的菜品，可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时饮茶。茶叶可以帮助清除一部分多余的脂肪。

清除出春节期间身体内蓄积的毒素，可以用水果来排毒。深紫色葡萄，也具有排毒效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾。苹果，是不错的选择，因为苹果内含半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助，其果胶也能避免食物在肠内腐化。

草莓，是一种可以排毒水果，且热量不高，内含有维他命C，能清洁肠胃道和照顾肝脏。

当然，每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃一到三个苹果(如果肠胃容易胀气者，则须有所节制)或喝四杯苹果汁，预防胆结石。

自己身体最终还要自己来调养，节后平衡膳食，恢复平时的饮食习惯、合理饮食显得更加重要。

碱搭酸：健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而春节期间的荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，如果节日饮食餐餐大鱼大肉，节后一定要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

钾排钠：我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的两倍以上。春节期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。春节后，我们应多吃含钾较丰富的蔬菜，如紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

“多渣”掺“少渣”：荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。

春节过后，应多吃粗纤维的“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

　饮食清淡调整肠胃

对策：面对这些状况，你需要做这些方面的改善。

1、减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖，脂肪的摄入量标准应占总热能的20%～25%。

2、多吃维生素。维生素是维持生理功能的重要因素，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、小麦中含量较丰富。另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E等，都有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。

3、春节期间人们往往进食多运动少，体内“垃圾”也会随之产生积聚，需及时“清污排废”才能保证机体正常运转，可以多吃一些海带、木耳、猪血等，这些都可以促使清肠排废。

4、吃一些清淡的食物，如绿叶蔬菜类，油菜、菠菜等;块茎瓜果类，西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜等，它们既可做菜，又可顶饭;还有豆类食品，如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等，它们含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪，对人体健康有好处。

　几招应对综合征：

1、睡眠：保持6-8个小时的睡眠/天，以饱满的精神面对工作;

2、如假期摄入过多煎炸、上火的食品，可以适当喝点凉茶，但若假期吃了过多冷冻食品，可喝点姜汤(姜有温中散寒之效)，以调节胃肠的阴阳平衡;

3、运动：按摩、散步对付睡眠紊乱和疲劳，长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果造成“睡眠紊乱”，可以通过运动缓解，如轻快的步行、慢跑、打球等等，让身心“动”起来。

介绍几种粥汤给大家：

番茄肝片汤：原料猪肝、番茄、黄花、木耳、菜心。味型：咸鲜味，将以上食材洗净切片后煮熟放入适量盐、味精调好味即可。

紫菜黄瓜汤：原料紫菜、黄瓜。味型：咸鲜味

香菇豆腐汤：原料香菇、木耳、豆腐、鲜笋。味型：咸鲜味

五谷粥：原料大米、玉米、小米、绿豆、红豆。

芝麻核桃粥：原料黑芝麻、核桃、大米

菠菜虾皮粥：原料大米、菠菜、虾皮。味型咸鲜味

以上食疗方有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、排毒养颜的功效。