怎样预防肠炎比较好呢，很多人问到了这么一个问题，夏天快到了，你能抵制各种冰棍冷饮、街边小吃的诱惑吗，暴饮暴食，食无节律，又担心得肠炎?夏季是各种肠炎的高发时期，预防肠炎，饮食是关键，美食当前，卫生最重要，下面小编要提醒大家，预防肠炎，要从生活中的小事做起。

1. 养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

2. 尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

3. 注意家庭饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”，冰箱内储放的直接入口食品，经卫生处理后才能进食。

4. 加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，将生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

5. 蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。

6. 旅游者要注意个人卫生，尽量避免在疫区当地进食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物。如发生腹泻及时就诊。

除了上述要点，预防肠炎还有很多细节需要大家注意，在此无法一一列举，需要大家留心生活，关注健康。为了预防肠炎的发生，大家一定要养成良好的饮食习惯，注意个人卫生。