维生素A主要是在动物性食品里面，比如动物肝脏维生素A含量是最高的。动物肝脏里面哪一类的动物肝脏维生素A又是拔尖儿的，就是羊肝，羊的肝脏里面维生素A的含量，远远甩其他一些畜类或者是禽类的肝脏，维生素A含量比较多的。还有其他的食物比如说蛋黄，蛋黄就是维生素A的良好来源，除此之外还有鱼子、蟹黄、虾子，这些动物卵也是维生素A含量高的，除此之外像深海鱼或者一些肉类，里面也含有一些维生素A，但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A但是有胡萝卜素，胡萝卜素被称为维生素A原，被我们摄入到体内以后，会有一部分变成人体需要的维生素A，帮助维持身体的健康。维生素A是一种脂溶性的维生素，也就是在没有脂肪参与的情况下，维生素A是不能够被顺利的吸收的，所以动物性的食物里面不管是动物肝脏，还是禽蛋，还是动物的卵，在它周围同样的一种食物里面，多多少少的都会含有一些脂肪，那么话题来了，就是胡萝卜素含量丰富的食物，比如胡萝卜、南瓜、菠菜还有西兰花，这些都是胡萝卜素含量丰富的，可是本身的脂肪含量非常低，直接生吃胡萝卜里面胡萝卜素能吸收吗，根本就吸收不了。所以，第一、需要把它加热，加热是为了让它的细胞壁软化破裂里面的胡萝卜素，更能够和食物里面的一些脂肪结合，能够顺利的吸收对吧。所以，第二、我们的食物里面一定要有充足的脂肪，喝七日减肥汤喝完了以后体重是降下来了，但是皮肤松弛、头发断裂、眼神无光、浑身无力，很可能和你膳食里面脂溶性维生素吸收不良也有关系。

八月瓜具有美容养颜、解痉止挛、祛风降湿、祛寒止痛、补血养气、健脾和胃、滋补肝肾的作用。八月瓜是一种营养价值比较高的瓜果，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及有机酸，此外还有人体所需的微量元素。经常吃八月瓜，特别是女性，能够起到淡化色斑以及皱纹，消除体内毒素，有利于大便通畅。由于八月瓜含有丰富的维生素E，所以能够起到抗氧化延缓衰老作用。另外，八月瓜有祛风除湿止痛的作用，服用能够治疗由于风寒湿邪导致的关节疼痛、肌肉疼痛以及下肢水肿等病症。八月瓜止痛的同时能够强身健体，提高抗病的能力。由于八月瓜里面含有比较高的氨基酸成分，营养不良的人可以经常服用。八月瓜可以增加体内所需的氨基酸，提高机体的抗病能力以及免疫功能，其中八月瓜的根入药可以治疗疝气，内脏下垂以及跌打损伤等疾病。八月瓜主要分布在我国云、贵、川等地区，属于植物界被子植物门，除了具有药用价值外，食用八月瓜口感也是比较好的。口味比较香甜，八月瓜果肉乳白色，果实可以直接食用，除果实食用以外还可以酿酒、制成果菜以及饮料。八月瓜的外表具有很好的观赏价值，八月瓜服用对于人体保健，还是有一定的保健作用。

不同食物的营养价值和怎样去吃都是不一样的，还有同种食物也可以做出不同的款式出来。这也是属于吃法的范畴内，不过只要是添加对身体有益的食物我们都是可以去食用的。那么鹅蛋怎么吃有营养呢？个人认为鹅蛋还是要炖着吃比较有营养，制作的方法很简单，用一个鹅蛋打碎，放适量的水，盐，适量的放一些草果面，油，充分搅拌，用中火炖，大约10分钟即可。营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，鹅蛋含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量也较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋味甘性温，有补中益气的作用；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

有的孕妇说在怀孕期间可不可以吃鱼鳔，鱼鳔是有一个传统，比如这个地区它比较喜欢吃，那么在怀孕期间吃也无所谓，因为本身鱼鳔也含有优质蛋白质，它脂肪的含量并不高，还有一些丰富的矿物质，甚至一些维生素。这鱼鳔是这样的，如果在市场上不能买到品质比较高的这种食材，就不建议吃，因为这种食材，据观察，并不是在每个地区，每个市场都有相对来说能够达到滋补作用的，能够达到提供这些特别好的营养素作用的鱼鳔，那吃的不是特别的新鲜的，或者吃的不是特别品质高的鱼鳔，还不如从其他角度来为孕妇提供优质蛋白质。鱼鳔含有优质蛋白质，但是优质蛋白质的来源，绝不单单是鱼鳔，像鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶都可以，所以鱼鳔不是一定要吃的。

榨菜，是日常生活当中非常常见的一个食物。它的主要来源是在四川一些特殊的地区，生长的这种青菜。这种青菜主要是采用盐分来进行腌制，和发酵一段时间以后，把它加工成各种各样的形状，片、丝或者进行一些调料来拌以后，进行佐餐。实际上，因为它比较鲜脆，而且它带有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜欢。因为它毕竟是一个腌制食品，所以它放置了大量的盐分，甚至，尤其有一些过度长时间腌制的这种食品，这类的青菜类的东西，亚硝酸盐含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。确确实实，有的时候孕妈妈或者是产褥期里面的妈妈，有的时候口味也会发生变化，她愿意吃一些咸菜或者这类的食物。但是，千万要注意，因为我们每一个女性甚至每一个普通的人，食盐的摄入量每天只有六克。但实际上，很多人远远超过了这个量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或汤品或这些食物，完全能够满足食欲，不要额外的过多吃这些咸菜类的食物。