人们的生活水平提高了，每天可以吃到各种各样的美食。有的人热衷于吃肉，并且还特别爱吃羊肉。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，而且羊肉还很容易消化。羊肉这么受欢迎，那么羊肉的营养价值都有什么？

羊肉的营养价值
　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
　　2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
　　3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
　　它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。
　　食用功效
　　1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
　　2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
　　3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
　　4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
　　5、羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。