脂肪肝应该说跟遗传的关系没有太明确的一个关系，但是，应该说对于非酒精性脂肪肝来说，往往有家族聚集的一个情况，就是家里边可能吃的比较好，油吃的油比较多，所以家族表现一个都是肥胖的病人比较多，所以这样合并肥胖性脂肪肝的病人比较多。但是有一些少见的一些情况有遗传的易感性，比如说肥胖，他有一定的遗传的易感性，因为一型的糖尿病，另外就是先天的有一些酶的缺乏引起一个血脂代谢的异常表现为这种高脂血症可能有一些遗传的易感性，这些病人也是要关注，他是发生非精神脂肪肝的这些人群的一个高危人群。

脂肪肝不会传染。虽然脂肪肝特别是脂肪性肝炎也会出现纳差、乏力、肝区不适等病毒性肝炎症状，但它是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢应激性肝损伤，这两种疾病又存在着一定的本质上的区别，它们是属于两种完全不同的性质上的肝脏疾病。脂肪肝属于代谢相关性疾病，是基本不会有任何的传染性的问题存在。病毒性肝炎会通过血液、消化道等传播，存在传染性。

重度脂肪肝会导致患者出现肝硬化，肝硬化会使患者的血浆蛋白合成减少，出现严重的低蛋白血症，低蛋白血症会降低患者的抵抗力，同时可以使患者出现全身性的水肿。肝硬化还会影响体内凝血因子的合成，患者容易发生出血，比如牙龈出血，皮肤粘膜出血等。严重的脂肪肝还可以导致肝性脑病、肝癌，危及到患者的生命安全。重度脂肪肝的患者还容易发生胆囊炎，胆囊炎可以导致患者出现突然的腹痛。重度脂肪肝的患者体内脂肪过多，容易导致患者出现动脉硬化，心脑血管疾病的风险明显升高。

脂肪肝是各种病因造成的肝内脂肪过多沉积引起的。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪肝根据是否饮酒分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝。脂肪肝饮食治疗，首先适当控制膳食热量摄入，建议每日减少500~1000千卡热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡饮食，增加全谷类及膳食纤维摄入，避免含糖饮料、油炸、高脂食品，一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。单纯控制饮食效果欠佳，需要同时坚持进行适量有氧运动，避免久坐少动，以增加骨骼肌质量和防治肌少症。对于酒精性脂肪肝，还需要戒酒，补充维生素治疗。

需要根据脂肪肝具体原因进行对因治疗，如果由于饮酒导致酒精性脂肪肝，及时戒酒是唯一有效的方法；对于非酒精性脂肪性肝病，特别肥胖、糖尿病人群，还有其他原因导致脂肪肝，要根据病因来进行相应的治疗。合理改善饮食结构，同时增强锻炼、控制体重，也是脂肪肝的重要治疗措施之一。比较严重、已经合并肝功能异常的脂肪肝，建议采用控制肝脏炎症、保护肝细胞膜及促进肝脏代谢的药物进行对症治疗，只依靠药物治疗脂肪肝是不正确的，治疗脂肪肝要遵循长期持续的治疗过程，特别是要针对病因治疗。脂肪肝在人群当中发病率是比较高，据统计我国至少有15%的人群有不同程度的脂肪肝。根据脂肪在肝脏里的含量，可以将其分为轻度、中度和重度脂肪肝。脂肪在肝脏里的堆积，一方面与摄入的脂肪有一定的关系：过多的摄入热量在身体内部同样可以转化成脂肪堆积在肝脏内，因此控制饮食当中过多能量，尤其是碳水化合物和一些高热量的食物等，对于脂肪肝的防控具有相当重要意义。体育锻炼控制体重要遵循循序渐进的原则，逐渐将体重控制在合理、符合自己身体需要的水平，减重过快或者单靠减少饮食，并不能实现真正的脂肪肝的防控。