肠胃炎通常是微生物感染引起来的，也可能是化学毒物或者是药品所导致，患者的典型症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻就是一般意义上我们老百姓所说的拉肚子。腹泻一般是指大便次数增多，一天达到三次及以上，再或者伴有大便性状的改变，比如原来是干结的大便，后来变成大便的稀溏或者是稀水样的大便。所以一般肠胃炎的症状都会伴有拉肚子，也就是我们临床上所说的腹泻的情况，这个时候我们就得考虑患者是不是有细菌或者是病毒的感染，这个时候可能需要查血常规、便常规、便培养，做一下相关的检测然后给针对性的治疗。

不仅仅是通过药物治疗，还有平时日常生活的调整和改变，就能够使慢性的肠胃炎得以缓解，得以治愈。对慢性肠胃炎来说，首先要明确诊断，到专业的正规的医院来找专科医生，找消化内科医生来明确慢性的肠炎是哪个类型的，明确慢性胃炎属于哪一种类型。无论是任何的类型的肠炎和胃炎，都需要做到以下几点：一、要饮食调节，避免辛辣刺激性的、高盐、高脂肪的、富含有亚硝酸盐的，比如没有腌透的酸菜、不新鲜的、腐烂变质的食物等等都要避免。二、要戒烟、戒酒，要调整精神和心理的因素，也避免不需要应用的药物，避免对胃和肠道有刺激性的药物的服用，这些都是慢性的肠胃炎的患者日常所需要注意的，需要调整的规则。

肠胃炎可以进食粥，米汤等流质的或半流质的饮食，来减少食物对胃肠的刺激，从而也补充机体对能量代谢的要求。肠胃炎，胃部的胃黏膜出现了炎性的改变，肠道的黏膜也是出现了炎症的改变。既然是炎症，胃肠道的黏膜就一定有着充血、水肿，甚至是糜烂的病理情况的发生。患者由于肠胃炎有恶心、呕吐、肚子疼情况而什么都不想吃是不行的，因为本身在肠胃炎的发病过程中，伴随着恶心、呕吐、腹泻情况的出现会丢失体内的消化液，如果症状不是很严重，可以通过口服液体进行电解质和水分的补充，药店里也有平衡盐的药品的出售。

有的患者在临床工作中常常向我们抱怨说，“医生，你看我肠道的吸收功能非常得不好，尽管我吃的也很多，我的大便也很正常，我也没有任何的症状，但是我个人为什么就这么消瘦，该如何调理呢？”首先我跟大家明确一下，同样进食的食物种类都是相同的，每个人个体的吸收营养成分的程度可能是有不一样的，这个就是解释了每个人的基因不同所造成的这种差异。不管怎么说，如果是我们肠道和胃的吸收和消化的功能不好的话，怎么调理？这个也是一个问题。我相信在胃肠吸收不好这个概念建立之前，一定要到正规的医院完善相关的一些检查，明确了胃肠也好，消化器官也好，没有病变的基础之上，可以对肠胃功能不太好的患者进行一些调理，怎么调理？首先饮食上的调节，注意戒烟、戒酒，避免辛辣刺激性的食物，咖啡、浓茶、高脂肪的、高盐的饮食都要避免，不能再继续吃了。那么要吃什么样的食物呢？容易消化吸收的，而且还要少食多餐。进食一些清淡的容易消化吸收的主食和副食也好，同时吃一些新鲜的，不要过酸，过甜、糖分太高的新鲜的水果和蔬菜等等，都有利于肠道吸收不好的调解。

急性肠胃炎，不严重者可口服葡萄糖电解质液补充身体丢失的水分，防止脱水；已脱水者需要静脉注射葡萄糖盐水以及其他电解质液。具体需在专业医生的指导下对症进行药物治疗。且生活中要注重饮食调节，注意卫生，注意腹部保暖等。急性肠胃炎，一般对于不是很严重的情况，可通过口服葡萄糖电解质液补充身体丢失的水分，以防止脱水的发生。如果脱水已经发生，可选择静脉注射葡萄糖盐水以及其他电解质液。如果腹泻拉水症状比较急，可口服止泻药物以达到止泻的目的。比如西药必奇，或中成药藿香正气丸、不换金正气散等。对于细菌感染引起腹泻，可以口服消炎药来达到抗病祛邪的目的。可以服用喹诺酮类的药物，比如环丙沙星、左氧氟沙星，还有头孢类药物。比如头孢克肟、头孢克洛等。除药物治疗外，也更应该注意饮食调节，避免食用隔夜餐，饭前严格洗手，以防止细菌的感染。饮食也应以清淡为主，不要吃生冷食物以及水果、冰镇饮料等，否则也会加重病情。可以喝热稀粥、生姜红糖水等，以护胃养气，以缓解胃疼、拉水的症状。要注意腹部的保暖，对于症状的缓解和治疗也十分重要。