该如何做能够远离急性肠胃炎疾病呢？很多人都在关注着这个问题，因为生活当中确实有很多人被急性肠胃炎这样的疾病所困扰，所以专家建议我们应该去了解急性肠胃炎疾病的预防措施，下面请小编来具体的介绍一下吧。

急性肠胃炎疾病的预防：

消化科医生表示说，夏季，不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。

此外，每到夏季，很多市民为解一时暑热，不知不觉中便贪吃了大量冷饮，这些冰凉的食物大量进入胃肠道后，冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化 功能失调，造成功能性消化不良，严重还可能诱发肠易激综合征(IBS)。由于大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。

专家建议，冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4摄氏度以下，时间最好不要超过24小时。食用时一定要加热，一般当温度超过70摄氏度时细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。

食品和饮水卫生是预防急性胃肠炎的首要措施，特别是对乳制品、蛋、禽、肉类更要经过严格检疫。不吃病死的家禽肉，对于盛过这种肉的容器、切过这种肉的刀板要严格消毒，手要彻底清洗。不吃腐败和不新鲜的海产品，隔餐食物要充分加热。隔离带菌者，切断传染源。

注意事项

1、急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。

2、急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。

3、为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。

人们确实应该去了解急性肠胃炎疾病的一些预防措施，因为这样的疾病在现实生活当中普遍存在着，疾病的发生和人们日常不良的饮食习惯是息息相关的，所以在以后我们一定要养成合理膳食的好习惯远离急性肠胃炎疾病。