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过夜的蔬菜能吃吗

发布时间:2021-02-2527116次浏览

一般情况下,若适当保存,没有变质,过夜的蔬菜基本能吃;如果保存不当,以及变质,过夜的蔬菜则不能吃,若出现不适,需要及时就医治疗,以免影响身体健康。具体分析如下:

1.能:蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等,若将过夜的蔬菜密封,并放在冰箱中保存,在过夜后,蔬菜没有发生变质,还有丰富的营养价值,此时基本还可以吃,不容易影响身体健康。

2.不能:如果没有密封保存蔬菜,在过夜后,蔬菜已经明显变质,如出现异味,表面出现霉菌,此时则不能再继续食用,否则容易影响胃肠道功能,造成恶心、腹痛、腹泻等。

平时不建议吃过夜的蔬菜,尽量吃当天新鲜的蔬菜,并且要控制蔬菜的摄入量,不可过量食用,以免造成消化不良

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