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海胆蒸蛋的功效
病情描述:
我今天按照食谱做了一海胆蒸蛋,我觉得味道还不错,那它有什么功效?
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  • 张月美 主任医师 济宁市中医院 2019-06-02 19:20
    海胆蒸蛋的营养价值特别高,长期吃的话可以降低生病的几率。而且海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不止品质好,而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。每百克海胆脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。
  • 雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 2019-06-02 19:20
    海胆蒸蛋可以补充需要的蛋白质,而且还可以增强人体的免疫力和抵抗力。海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质,具有雄性激素样的作用,能提高性功能和改善智力。海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯,有提高机体免疫力、稳定血压和预防动脉硬化的作用。
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